北纬46°的米，香飘世界

内蒙古兴安盟扎赉特旗绰尔河畔，金黄的稻浪随风起伏。天刚亮，62岁的柳玉山就已经站在田埂上了。种地的第33个年头，他对这片土地的“脾气”已经了如指掌。

柳玉山蹲在地头，手指捻开一穗稻谷，眯着眼睛看了好一会儿：“今年稻穗比去年沉实，籽粒饱满，颜色也正。”这位与水稻打了大半辈子交道的育种专家，皮肤晒得黝黑，笑起来眼角的皱纹像稻田里纵横的沟渠。

2025年秋天，一场严谨的水稻实收测产在这里进行——扎赉特旗好力保镇宝泉村1.18亩示范田折标准水产量高达863.1公斤，较2024年当地785.9公斤的单产纪录，提高了77.2公斤。如今，测产已过去一年，新一季的稻米早已丰收在望。

大兴安岭南麓，绰尔河千百年来滋养着这片黑土地。兴安盟扎赉特旗地处北纬46°“寒地水稻黄金带”，扎赉特旗69.86万亩水稻产出了兴安盟七成以上的优质稻谷，水稻产业已成为带动1.8万户稻农增收的“黄金产业”。围绕一粒米，柳玉山打了一场又一场硬仗。

他是土生土长的扎赉特旗人，年轻时发现一个让人着急的事儿：扎赉特旗种的水稻，种子都是从黑龙江、吉林引进的。“外来的品种到了咱们这儿，能不能适应寒地生长，谁也说不好。”有一年，试验田里一个杂交组合表现出特别好的性状——稻穗长、籽粒饱满、抗倒伏能力强。柳玉山如获至宝，连续几年追踪选育。正是这种近乎偏执的坚持，让团队在几年后育成了“兴育GA10”——亩产达1200斤，迅速成为内蒙古、吉林、黑龙江三省区水稻种植区的“明星产品”。随后，“兴育GA07”问世，亩产突破1300斤。

种子的问题解决了，柳玉山又把目光投向了“功能”二字。“现在老百姓不光要吃饱，还要吃好、吃得健康。”2016年，团队启动富硒高钙功能稻米研发。但这不是简单的“往地里撒点硒肥钙肥”就能解决的。难点在于平衡——钙加多了，米就硬，口感差；硒的施用时机不对，吸收率低，检测不达标。

历经9年攻关，富硒高钙功能稻米综合配套种植技术终于成功——品质检测评价85分至90分，重金属及农药残留30项检测合格，硒含量每公斤0.2至0.3毫克，钙含量每公斤70至90毫克。在柳玉山看来，这项技术的意义不仅是让一款米多了两项营养指标，更是为兴安盟水稻产业打开了高端化的大门：“普通大米卖3块多一斤，功能稻米能卖到6块到8块多一斤，农民的收益不一样。”

成果出来了，怎么让老百姓用得上、用得好，是柳玉山这些年花心思最多的事。

好力保镇先锋村种粮大户刘勇是最早一批试种“兴育GA10”的农户。几年前，他还在为选什么种子发愁。“以前种老品种，亩产也就一千斤出头，遇上不好的年景还得往下掉。”刘勇说。2024年起他把家里大部分田改种“兴育GA10”，当年亩产就上了1200斤，稻谷还没晒干就被粮商盯上了。

刘勇捧起金灿灿的稻穗，现场给记者算了一笔账：“这品种抗病性强，米粒晶莹透亮，每公顷多挣1440元，都是科技含金量！”像刘勇这样的种粮大户，好力保镇还有不少，他们从最初的半信半疑，到现在主动找研究所要种子，转变就发生在田间地头的对比里。

在好力保镇五道河子村农牧专业合作社，理事长杜岗告诉我们，合作社也试种了500亩“兴育GA10”，采用“旱直播+降解膜覆盖+滴灌水肥一体化”模式，稻种与滴灌带、可降解地膜同步精准入土：“过去种水稻一亩地要耗水约1000立方米，如今旱作稻田亩产跟传统水稻持平，用水量却降到了300立方米，足足节省700立方米水。”

合作社的稻田里，工人王强站在地头的智慧灌溉天线下，点开手机上的管理软件：“什么时候缺水、缺肥了，相关数据在手机上一目了然，动动手指就能启井、浇地、施肥。”

在好力保镇五道河子村，团队推广的水稻旱作覆膜节水增效技术覆盖了连片农田，2025年示范田亩产最高达到632.01公斤。如今，柳玉山团队研发的优良品种每年推广面积超100万亩，带动6000余户农民年均增收5400万元，稻米企业增效7700万元。

在第26届国际米食味品鉴大会上，兴安盟大米从全球38个国家选送的数千份样品中脱颖而出，斩获殊荣。这份来自北纬46°的米香，终于飘出了绰尔河畔，飘向了更远的地方。

在柳玉山办公室的墙上，贴着一张手写的科研规划图——高铁、高锌等功能稻米品种研发已经列上了日程。“不同人群有不同需求，青少年要补锌，中老年人要补钙，糖尿病患者需要低升糖指数的米。我们想一步步把这些都做出来。”

采访快结束时，夕阳正把绰尔河染成金色，河畔的稻田已经收割完毕，留下整齐的稻茬。远处，一台拖拉机拉着激光平地机隆隆驶过，为来年的耕种做准备。（白波、富丽娟、孟佳澍、张聿修、苗阳、赵梦月、张雪冬）