平川：寒塬之上藜麦黄

千亩藜麦陆续开镰。平川区委宣传部供图

新甘肃·甘肃日报记者 夏丹丹

金秋时节，白银市平川区种田乡北庄村，连片藜麦随风起伏。

种植大户张永旺搓开一穗藜麦，籽粒饱满。“今年长势比去年好，又是一个丰收年。”他咧嘴笑道。

张永旺脚下的这片藜麦田，十年前还是一片荒地。2016年，甘肃省农科院绿色农业研究所联合平川区农技中心，在种田乡试种100亩藜麦。到了秋天，藜麦黄了，产业也活了。

次年，平川区开始大面积推广种植。如今，全区藜麦种植面积稳定在1万亩，已成为全省重点包抓的藜麦优势特色产业县区之一。藜麦，就这样在当地海拔1900至2400米的寒旱山区扎下了根。

平川区农业农村局农技中心正高级农艺师胡福平说，这些地方土层深厚、干旱少雨、昼夜温差大，同时海拔高、气温低，传统作物在这里很难有好收成。

“但却是生产优质藜麦的理想区域。”他话锋一转道。

十年间，以胡福平为代表的农技人员扎根藜麦产业一线，累计引进300余份种质资源，通过品比试验，筛选出陇藜4号、条藜2号、稼祺505等适配品种。配套推广的“黑色全膜微垄微沟侧播”等技术，让旱地变身高产良田，亩产达到300斤。

旱地稳产，为藜麦扩大种植提供了底气。黄峤镇西格拉滩有数万亩连片耕地，高标准农田建设和中部移民供水工程又带来了优沃的种植条件。去年，平川区在这里尝试“高海拔+膜下滴灌水肥一体化”种植，建成千亩示范基地，藜麦亩产达到600斤，比旱地翻了一倍。

种得好，还要卖得好。按照“企业+合作社+基地+农户”模式，平川区培育龙头企业、合作社和家庭农场16家，建成藜麦米、藜麦挂面加工生产线3条，同步打造电商直播、商超直销、杂粮专卖、外出展销等订单产销体系，多年坚持统一联系客商、统筹销售。

“从种到收再到卖，我们一直把农户联系在一起。”平川区农业农村局农技中心主任周步宁说，“去年藜麦刚下来2.5元一斤，我们建议群众先别急着卖，一直等到今年8月份涨到3.2元。”

统一销售带来了实实在在的收益。西格拉滩种植大户刘勇算了一笔账：“以前这里种玉米，亩均收入才400元；去年种藜麦，每亩收入720元。”

效益提升了，品牌建设同步跟进。近年来，平川区开发出藜麦米、藜麦挂面、藜麦月饼、藜麦百合粥等8个产品，远销青海、河北、山西、上海等地。全区藜麦注册商标达到5个。“平川藜麦”获评“甘味品牌”，入选“全国名特优新农产品”名录。

眼下，西格拉滩的千亩藜麦陆续开镰。“又是一个丰收年。”看着随风翻涌藜麦浪，胡福平的语气里满是笃定。

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