谁说月饼卖不动了？毛利率53.3%！广州酒家月饼销量逆势增长

极目新闻记者 吕少峰

中秋前夕，#月饼卖不动#话题引发广泛热议，国内月饼市场整体降温明显，行业需求持续走弱。中秋销售窗口期内，线下商超早早开启6至9折促销和清仓模式。相关监测数据显示，国内主要线下门店月饼销售额同比下滑45.17%，礼盒销量同比下滑49.04%，其中千元以上高端礼盒销量同比暴跌76%，传统礼赠市场大幅萎缩，行业整体经营承压。

在全行业销量普遍下滑的背景下，老字号上市公司广州酒家（603043.SH）却交出了逆势增长的成绩单。公司9月28日发布公告显示，2026年度月饼销售已于9月25日农历八月十五中秋当日基本收官。经初步统计，截至销售期末，公司自有品牌月饼累计销量达1429.85万盒，按农历日期口径同比增长2.28%，在行业低迷态势下实现销量逆势正增长。

作为公司核心拳头产品，月饼业务是广州酒家的核心利润支柱，长期支撑公司整体盈利。数据显示，2023年至2025年，月饼业务贡献毛利常年占据公司主营业务毛利的半数以上。2025年，公司月饼系列产品实现营收16.52亿元，毛利率高达53.3%，较上年提升1.56个百分点，盈利水平显著高于速冻食品等其他主营业务板块。

凭借深厚的品牌积淀，广州酒家月饼市场地位长期领先。据艾媒咨询数据，公司广式月饼品类已连续6年位居全球销售额第一；中国食品工业协会统计数据显示，其广式月饼国内销量已连续14年稳居全国榜首。

公司最新财报同样展现出强劲的月饼业务增长韧性。2026年半年报数据显示，广州酒家上半年实现营业收入21.78亿元，同比增长9.39%；归母净利润3083万元，同比小幅下滑。值得注意的是，公司整体净利润已连续多年稳定在5亿元级别，经营底盘稳固。

从细分品类来看，2026年上半年公司月饼系列产品实现收入4658.83万元，同比大幅增长43.75%。亮眼增速主要得益于省外市场与海外市场的双向拓展，其中省外收入同比增长32.51%，境外收入同比增长36.77%。目前广州酒家出海战略持续提速，月饼产品已成功进入欧美、澳洲等多国商超渠道，境外市场份额稳步提升，海外收入整体同比增长接近40%。

业内分析指出，今年中秋月饼市场呈现显著的结构性分化特征。以往支撑行业销量的企业团购、商务礼赠需求大幅收缩，高端礼盒市场遇冷严重，多数品牌商超礼盒销售承压、提前打折清货。整体消费逻辑发生明显转变，市场逐步告别“送礼属性”，转向大众自用消费，消费者更加看重产品口味、健康属性与性价比。

针对行业消费趋势变化，广州酒家精准调整经营策略，有效对冲传统礼盒市场下滑风险。产品端，公司持续推出低GI、低糖等健康化月饼新品，贴合当下大众自用、健康消费需求；渠道端，公司持续深耕线上电商、线下经销商、省外市场等多元渠道，同时积极拓展开市客、万豪集团等优质B端客户，布局OEM代工业务，依托百年老字号品牌优势，实现穿越行业周期的稳健增长。

（来源：极目新闻）

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