“峰”景正好｜一株油菜薹，何以从冬闲田俏销京沪与粤港澳大湾区？

编者按：“峰”景正好，好在民生。湖南省娄底市双峰县以高质量发展为笔，将发展蓝图转化为百姓可感的温暖现实。即日起，央广网湖南频道联合双峰县委宣传部推出《“峰”景正好》融媒系列报道，探寻双峰如何将民生难点转为发展支点，为县域高质量发展提供一个有温度、可借鉴的样本。

央广网娄底9月24日消息（记者 张兴莎 黄珂岚）九月，湖南娄底双峰县洪山殿镇金桥村，一摞摞油菜育苗盘码在田头。掀开一盘，须根把土坨盘得紧实，随手一提就是一株。

“这是钵盘育苗，不伤根、缓苗快。”种植大户曾贤才告诉记者，传统撒播苗栽下要一周才返青，钵盘苗两三天即可生长，能早上市十天左右。

种植大户曾贤才的油菜田（央广网记者 黄珂岚 摄）

曾贤才种富硒油菜薹已是第三个年头，去年种了600多亩。他介绍，8月中旬最早一批育苗，配合滴灌，栽后45天采收头茬，11月初鲜薹上市，管理精细的地块亩产鲜薹可达3000斤，还能收菜籽100余斤，产值在6000元以上。也是在双峰县，永丰街道定胜村种植大户曾华海种油菜十余年，今年计划种200亩以上，去年冬季雇用当地农工20余人。

这笔账的背后，是冬闲田的文章。双峰地处湘中，水稻收后农田冬春闲置。种上油菜，管理成本与普通油菜相近，采完薹留田结籽，一菜两用，既是蔬菜，又能榨油。油菜收后再种水稻，土壤翻耕、肥力提升，后茬水稻每亩又可增产。

种植大户曾华海种植的两块稻田，种过菜用油菜的水稻田长势更好（央广网记者 黄珂岚 摄）

“全县油菜面积稳定在21万亩以上，今年目标23.5万亩。”根据现有的种植规模，双峰县农业农村局油菜产业发展服务中心主任罗敏帮农户算了一笔账，油用油菜一亩年收益800到1000元，成本仅两三百元，加上政府免费供种、规模种植片单产提升和社会化服务补贴，农户稍加管理即可有收成。“走菜油两用之路，前期打主薹促侧枝，不影响后期菜籽，至少多收约500斤菜薹，按每斤2元计，又是一笔收入。”

双峰发展油菜薹，底气何在？一是天然富硒，第三次全国土壤普查显示，全县80%以上土壤达到富硒标准。种植大户曾贤才去年五次送检，油菜薹硒含量在0.029至0.047毫克每公斤之间，均超国家富硒标准。二是生态安全，霜期一到，低温冻死虫害，田间基本不再用药，可以说摘下来就能吃。

农户在开展油菜移栽工作（央广网记者 黄珂岚 摄）

富硒油菜薹在双峰种植三年，规模逐年扩大。前年2个经营主体试种七八百亩，去年增加到31个主体，覆盖15个乡镇，面积近4000亩。县里组建平台公司统一销售，统一商标品牌、购置专用分拣设备统一包装。去年仅平台公司就销售约100万斤，进入长沙、上海、大湾区市场，种植大户的菜薹还直发北京、广州等地。

“双峰县主栽品种‘硒滋圆2号’种植面积已居全国第一，全县正朝着打造全国富硒油菜薹第一县的目标迈进。”说起双峰县发展富硒油菜薹的优势，中国农科院油料所专家、双峰县挂职副县长余常兵将发展优势概括为四条：富硒土壤打底；中国农科院油料所王汉中院士团队及湖南农大、娄底市农科所提供科技支撑；紧邻粤港澳市场；县委、县政府在政策、资金、组织协调上持续投入。

余常兵谈到，2026年双峰富硒油菜薹产业将继续主攻菜薹产量与品质，种植面积将突破1万亩。同时延伸产业链，开发干菜、硒粉、下饭菜等产品，进一步叫响双峰品牌。

从冬闲田到全国餐桌，一株油菜薹在双峰走出了一条菜油两用、种养结合的因地制宜新路子。