蒸出来的中秋味!永登百年千层月饼五彩飘香
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中秋将至,甘肃省兰州市永登县的五彩千层大月饼飘香出锅。不同于市面烘烤月饼,这道传承百年的面食采用大锅蒸制。优质面粉拌上菜籽油,层层铺入姜黄、红曲、苦豆与玫瑰酱,慢蒸两小时。一刀切下,红黄绿白五彩层次分明,麦香混着香豆香气扑面而来。
监制丨赵旭
记者丨张磊 马丽 邢博
编辑丨张磊
支持丨胡靖 兰州台 赵晶玲 孙泽祥

中秋将至,甘肃省兰州市永登县的五彩千层大月饼飘香出锅。不同于市面烘烤月饼,这道传承百年的面食采用大锅蒸制。优质面粉拌上菜籽油,层层铺入姜黄、红曲、苦豆与玫瑰酱,慢蒸两小时。一刀切下,红黄绿白五彩层次分明,麦香混着香豆香气扑面而来。
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