月饼像车轮？快来看看金昌非遗“车轱辘月饼”

中秋临近，甘肃省金昌市金川区的村民们正在赶制非遗“车轱辘月饼”。依靠黄米糟子天然发酵，邻里姐妹互相搭手协作。面皮分层抹上胡麻油、香豆粉、姜黄、红曲粉，色彩斑斓。砖砌大锅柴火慢蒸两小时，一块月饼要耗费两三天。切开层次分明，这份河西民俗面点，盛满邻里温情，寄托着中秋团圆的美好期盼。

监制丨赵旭

记者丨张磊 马丽 邢博

编辑丨张磊

支持丨胡靖 金昌融媒