高质量发展看中国丨甜从枝头来 链向深处“长”

（视频来源：阿克苏地委宣传部）

央广网阿克苏9月23日消息（记者丁安） 金秋九月，天山南麓的新疆阿克苏红旗坡，果香顺着风从林带间漫过来。丰庆园农民专业合作社示范园里，理事长杜民超和种植户王云芝正蹲在一棵苹果树下，查看苹果着色情况。“你看这果面，不用打蜡，擦一擦就亮。切开看糖心，稳得很。”杜民超说。

种植户王云芝看着即将成熟上市的苹果喜笑颜开 （央广网记者 丁安 摄）

这片园子，杜民超已经守了18年。2007年，他来到红旗坡农场承包400亩地，脚下是柯柯牙百万亩荒漠绿化工程边缘的戈壁荒滩。“当时这里不长草，风一刮全是沙子。但看到前面防风林带把风沙挡住了，林带里面能种苹果，而且品质好、有效益，我们就下了决心。”杜民超说，开荒初期土地贫瘠，他们大量使用有机肥，一年一年把地养起来，树长了12年才开始结果，如今已进入第18个年头，亩产达到3吨左右，400亩园子年产1000吨以上。

苹果缀满枝头 （央广网记者 丁安 摄）

“坚持不用一粒化肥，全程生物有机肥，绿色防控，空中搭防霉网，地上铺反光膜。”杜民超说，合作社2014年成立，目前有72户社员，管理8000余亩苹果园，采用“公司+合作社+农户”模式，公司负责科学化种植、精细化管理、多样化加工、品牌化营销，合作社统一技术培训和销售渠道，果农抓好措施落实。这套闭环管理让苹果优果率达到90%以上，亩均净收益普遍高于其他果园30%左右，还辐射带动周边近10万亩果园，每年带动就业2万余人次。

红旗坡是阿克苏“冰糖心”苹果核心产区。红旗坡农场成立于1958年，现有林果面积28.1万亩，其中苹果种植面积18.89万亩，年产约30万吨。“红旗坡”三个字不仅是阿克苏苹果的代名词，更是新疆林果的一张金名片。

丰庆园农民专业合作社示范园 （央广网记者 丁安 摄）

新疆红旗坡农牧业投资发展集团有限责任公司生产经营部副经理胡江涛介绍，近年来，红旗坡农牧投集团持续推进标准化、精细化管护，配套建成3万吨相温气调库、果品分选车间及多条深加工生产线，完成林果地块数字化建档，搭建区块链溯源体系，实现果品一物一码、全程可追溯。

沿着红旗坡一路向南，阿克苏市柳源镇瑞丰村空台里克农场的苹果园里，另一场丰收也在上演。种植户杨冬带着务工人员穿梭林间，采摘、分拣、装箱。他今年种了1200亩淇乐甜心苹果，这个品种个头小，糖度却能到17左右，维生素含量是普通苹果的65%以上。

阿克苏苹果沐浴阳光，酝酿甜蜜 （央广网记者 丁安 摄）

“每亩能收一吨半，现在价格很好，趁这段时间赶紧采完，卖个好价钱。”杨冬说。收购商徐淑龙品尝后当场下单：“糖度达到18、19、20，消费者回购率95%以上，希望这样的优质产品更多涌向内地市场。”

在鲜丰水果阿克苏智慧农产品加工中心，员工正在将红枣称重打包 （央广网记者 丁安 摄）

小苹果撬动大产业，靠的不只是鲜果销售。在鲜丰水果阿克苏智慧农产品加工中心，苹果的“旅程”被重新定义。分选线上，苹果经过外观瑕疵、皮下碰伤、霉心检测，按大小、颜色、重量精准分级。加工车间里，一股焦甜香扑面而来——这是“三蒸三晒”苹果干的味道。

鲜丰水果相关负责人黄伟介绍，公司2021年投资1.8亿元建设加工中心，2023年投用，配套1万吨级冷库，引进德国迈夫苹果分拣线，日分选苹果120吨。通过订单种植、冷藏保鲜、加工生产，实现新疆果品择期销售、减损增效。“去年发放劳动力工资约1000万元，采购本地苹果1.6亿元，就是要让果农的果子多卖些钱。”

在新疆浙疆果业有限公司，员工将加工好的产品装车运往市场 （央广网记者 丁安 摄）

精深加工的链条还在拉长。在新疆浙疆果业有限公司，80米长的全自动流水线高速运转，核桃经过杀青、多段烘烤、入味、冷却，变成多口味纸皮核桃。这家2018年由杭州市援疆指挥部引进的企业，已发展为国家高新技术企业、自治区核桃产业链链主企业，拥有博士后科研工作站和自治区核桃产业工程技术研究中心，先后主持国家、自治区级科技项目7项，获得知识产权专利授权16件。

新疆浙疆果业有限公司董事长赵文革介绍，公司研发出多口味纸皮核桃、脱衣核桃仁、核桃油、核桃糕、红枣派等六大类31种热销产品，与良品铺子、百草味、盒马鲜生等20余家知名企业建立稳定合作，线上布局天猫、京东、抖音等平台。

叉车工玉苏普·吾守尔驾驶叉车转运果品 （央广网记者 丁安 摄）

流通端同样在升级。新疆阿克苏农产品交易中心总投资10亿元，拥有6万平方米仓储面积和多功能智能库群，年冷链保鲜量超10万吨，市场出租率98%，汇集近2000商户，年交易量突破100万吨，直接间接带动1.1万余人就业。叉车工玉苏普·吾守尔2024年从温宿县农村来到加工中心工作，月工资6500元。“以前种地月收入三四千元，现在买房、买车、结婚，生活越来越好了。”他说。

从枝头到车间，从冷库到云端，阿克苏林果产业正从“卖原字号”向“卖制成品”跨越。目前，阿克苏地区林果产品加工总能力达183万吨，其中精深加工能力70万吨，研发产出苹果浓缩汁、核桃油、果酒、果醋等300余个产品品类。今年上半年，林果产品出口额达6.71亿元，同比增长50.1%；网络零售额达18.56亿元。

阿克苏苹果即将成熟上市 （央广网记者 丁安 摄）

从柯柯牙百万亩荒漠绿化工程中成长起来的这片林果产业，正以品质为根、以加工为翼、以市场为桥，把每一颗果子的甜，酿成一方百姓的好日子。