福建泉州：历史经典产业传新韵(14)#

新华社照片，泉州（福建），2026年9月22日

9月20日，在福建泉州永春，醋厂工人对正在陈酿阶段的永春老醋进行搅拌作业。永春老醋以糯米为原料，经蒸煮、发酵、陈酿等工序酿制而成，醋色棕黑、味酸而甘。

福建泉州是我国重要的制造业基地、世遗之城，德化白瓷、安溪铁观音、惠安石雕、永春老醋等历史经典产业至今熠熠生辉，传统手工技艺在与科技创新碰撞下实现活态传承。

新华社发（连静毅 摄）