当制造业大省更“懂”消费 | 评论员观察

提要：扎实的工业基础，为消费升级提供了源源不断的好产品、新场景；旺盛的消费需求，又反向倒逼产业创新、技术迭代、品质提升。二者相辅相成、同频共振，工业高质量发展与消费市场扩容提质，正在齐鲁大地双向奔赴。

说起山东，很多人的第一反应是“制造大省”“工业大省”。

这当然没错。山东拥有41个工业大类，是名副其实的硬核担当。不过，去观察车间里精益求精的产线，寻觅街巷间热气腾腾的烟火，不难发现，今天的制造业大省更“懂”消费了。

“懂”是一个奇妙的字。它不光是看见，是洞察，更是理解和回应。

（一）

“懂”消费的首要表现，是拿出好产品，这是消费活力最扎实的源头。

不久前闭幕的世界杯，海信成为VAR（视频助理裁判）显示技术官方合作伙伴。从小组赛到决赛，从争议判罚到精彩破门，海信自研的RGB-MiniLED电视，以超高色域与超高色准的画质表现，清晰还原每一处细节，被球迷形象地称为“第四位中国裁判”。而今，全球每卖出10台这类电视，就有7台出自海信。

想象这样一段智能家居的体验。冰箱能自主识别300余种食材，并推荐最佳存储方案；洗衣机会根据一句“我刚去了趟医院”，主动匹配杀菌洗护程序；空调不仅能感知环境变化自动调节温度，还能精准防直吹……家电从被动响应迈入自主决策服务，这些，卡萨帝都做到了。2025年，卡萨帝品牌价值增至928亿元，连续五年位列高端家电品牌榜首。

从“我生产什么、消费者买什么”，转向“消费者需要什么、我创造什么”，山东大家电年产量超过5800万台，约占全国总产量的十分之一，形成了从芯片、面板到整机制造、废旧回收的完整产业链。

当然，作为制造业门类最齐全的省份之一，山东的优势从来不止于能造大件、造重器，更在于能精准捕捉大众消费趋势，落地一个个新潮、小众、个性化的消费新品。德州扒鸡推出预制菜礼盒，烟台苹果打造文创产品，菏泽牡丹延伸出美妆系列……土特产走红网络，表面看是营销创意，底层依靠的，依旧是灵活的生产线改造能力。

扎实的工业基础，为消费升级提供了源源不断的好产品、新场景；旺盛的消费需求，又反向倒逼产业创新、技术迭代、品质提升。二者相辅相成、同频共振，工业高质量发展与消费市场扩容提质，正在齐鲁大地双向奔赴。

（二）

“懂”消费，还要创造新场景，让消费有更多打开方式。

2025年下半年，临沭曹洼大集意外“出圈”。2000余个摊位铺开170亩的集市，5毛钱一个的油煎包、20元一碗的全羊汤，物美价廉的消费让江苏、安徽的游客跨省来“逛吃扫货”。单日最高客流14万人次，线上话题累计参与量突破4亿人次。一个县城大集，硬是“赶”出了文旅融合的新门道。

今天，商品供给日益丰富，群众的消费需求也在改变。消费者不再满足单纯购物，而是更加追求沉浸式的体验。放眼齐鲁大地，各地盘活存量空间，推动文旅、商业、城市更新深度融合，持续创造全新消费场景。

老空间长出“新物种”。前两年，淄博因烧烤被全国熟知，但如今的淄博，早已有了新变化。周村古商城成功创建5A级景区，游客换上古装，沉浸式体验剧本游；颜神古镇、唐库文创园由老旧厂房改造而来，陶瓷工作室、咖啡馆错落分布。2025年，淄博接待国内游客7587.65万人次，旅游总收入768.63亿元。一座工业城市的转型路径证明，城市更新不必大拆大建，盘活存量空间同样能引流。

县域消费加速升级。看曹县，2822家汉服企业、1.5万个网店，2025年销售额突破130亿元，占全国一半以上；看龙口，北方第一个县域盒马鲜生在此落地；滕州的喜茶、星巴克开到了街头，寿光不仅有蔬菜大棚，还有遍地开花的猫咖、剧本杀馆……截至目前，山东49个县入选全国县域商业“领跑县”，居全国第一。大品牌加速下沉，新场景不断涌现，县域消费正在从“将就”变为“讲究”。

新玩法打破消费边界。“齐鲁1号”文物研学列车贯通鲁冀，交通方式本身成了旅游吸引物；齐鲁超赛联动260个观赛第二现场、4000余家商户，打造“观赛+美食+文创”场景；青岛啤酒博物馆特设花园写生、彩绘唱片等体验点，百年工业遗迹成为打卡地。事实证明，消费不一定发生在传统商场里，它可以是一趟列车、一场赛事、一座博物馆。行业壁垒被打破，消费的想象空间就能被彻底打开。

（三）

“懂”消费，同样离不开好生态。

如果说好产品是源头活水，好场景是载舟之水，那么好生态就是涵养水源的那片森林。它看不见摸不着，却决定着水流多远。在山东，这种生态不是某个部门的单兵突进，也不是单一领域的独奏，而是产业、政策拧成一股绳的系统合力。

一部电影变出一条消费链。今年暑期档，《欢迎来龙餐馆》票房一路走高。但很多人不知道，影片里那座烟火升腾的“龙餐馆”，是在青岛东方影都“开的灶”。 作为国内首座重工业电影基地，东方影都聚集近1200家影视企业、超8000名专业人才，相关作品累计票房突破410亿元。影片热映后，东方影都搜索量环比涨超220%，园区餐厅推出同款“徐福烩饭”；依托《蛟龙行动》实景片场打造的国防研学基地，开放以来接待游客超8万人次。

一场活动造出一个消费风口。现在的山东文旅，早就不是“看山看水”的老模式了。海阳成了“追火箭”爱好者的打卡地，台儿庄古城办起了音乐节……今年以来，山东累计举办促消费活动2800多场、拉动消费超620亿元，1-7月全省社会消费品零售总额累计增长2.7%、好于全国1.5个百分点，已连续40个月好于全国平均水平。

一项政策暖到百姓心坎里。这种“懂你”的温度，还通过政策传导到千家万户。去年，山东拿出280多亿元推动以旧换新，直接撬动超过1850亿元商品销售，惠及近2000万人次，其中新能源汽车占比61.9%，一级能效家电占比超过90%。今年6月18日起，山东又新增扫地机器人、助行类外骨骼机器人等8类地方自主补贴品类。一系列举措，精准地将绿色化、智能化的产业方向与老百姓的换新需求对接起来，让“换新”真正成为“换好”。

穿行齐鲁大地，制造业的厚度与消费市场的温度，正在这片土地上相互滋养、彼此成就。更多关于“活力”的故事，正从这样的交织中生长，等待被看见、被讲述。

（大众新闻记者 张兆友 策划 任宇波）