（乡村行·看振兴）酥梨贯通全产业链 “世界梨都” 绘就丰收共富图景

中新网砀山9月19日电 题：酥梨贯通全产业链 “世界梨都” 绘就丰收共富图景

作者 江婉琪

“小心接住，这梨皮薄。”9月18日，在安徽省宿州市砀山县良梨镇郭庄村，来自河南商丘的游客张建军一手扶着梯子，一手伸向枝头把一颗黄澄澄的酥梨摘下来递给同伴。他计划摘满一箱后，通过快递寄回老家。

砀山素有“世界梨都”美誉，也被称为“中国酥梨之乡”。砀山县文旅推荐官杨凡在当日举行的“宿州有礼·好物共鉴”系列媒体见面会砀山县专场活动中介绍说，该县拥有近百万亩连片生态果园，年产各类水果超30亿斤，其中砀山酥梨约15亿斤。

9月18日，良梨镇，杨凡在直播间内向观众展示砀山酥梨。　江婉琪 摄

回首过往，梨子虽好，也曾卖不上好价钱。“过去靠天吃饭、凭经验种植，品质良莠不齐。”当地果农刘超刚说。很多果农习惯于依靠传统经验来种植，导致酥梨生产标准化程度不足。“绿色防控、生态种植等基础防控措施需要增加成本，所以部分果农短期内难以接受。”他说。

面对这种情况，刘超刚选择了自己先带头干。梨子品质好了，卖出了优价。其他果农们看到后纷纷来问，他就把人组织起来，带着大家成立合作社开展统一采购农资、统一品牌销售。“越来越多的传统果农变成了懂技术、会种植、善经营的职业果农。”刘超刚说。

合作社成立后，“90后”返乡创业青年陈开森为有从事电商能力的农户提供免费创业指导。“家乡酥梨大丰收，价格有时会比较低，果农辛苦一年换来的丰收变不成好收入，所以我想帮忙破解这一难题。”于是他尝试把直播间搬进梨园，真实记录从梨花授粉到梨子采摘与分拣的全流程。

“我们的第一条爆款视频播放量突破500万，全网账号粉丝总量突破10万。”陈开森说，如今鲜果成熟季，他每天能对外发送超20吨酥梨，销售额超20万元(人民币，下同)。“让更多果农拿稳手机这个‘新农具’，用好数据这个‘新农资’，干好直播这个‘新农活’。”他说。

第31届砀山采梨节近日开幕。截至目前，砀山已连续举办多届梨花节、采梨节，依托梨树王农文旅综合体，2025年梨主题文旅营收50.69亿元，接待游客870.87万人次。

近年来，砀山已形成种植、深加工、冷链物流、电商销售、农文旅融合协同发展的产业格局。2025年，全县规上企业加工产值38.4亿元，出口创汇9177万美元。目前，砀山酥梨、坚果产品及加工产品畅销全国，并远销20多个国家和地区，电商年销售额突破20亿元。

从枝头到舌尖，这颗梨的“旅程”正在变长。“在做好梨膏、梨罐头、梨酒等传统产品的基础上，创新推出小吊梨汤、银耳炖梨等高附加值产品，并开辟药食同源新路径，开发出润肺膏、多酚果胶等药用保健品。”砀山县酥梨研究院副院长王学良说。(完)

【编辑:张子怡】