根植云南风土 各界共探咖啡里的中国表达

云南网讯（记者 张琦敏 李熙临 赵岗 刘畅 夏欣瞳 王小羽 杨苑 许卓皓）9月17日，世界咖啡·中国表达——中国咖啡文化国际传播研讨会暨2026中国报业传媒国际传播工作座谈会在昆明举办。圆桌对话环节，来自行业、学界的嘉宾，围绕挖掘咖啡风土里的中华本土文化内核这一主题，展开深度对话，共探咖啡文化的中国表达。

云南省咖啡产业专家组副组长周开联从产业与风土角度分享观点。他表示，咖啡虽为舶来作物，但落地中国后，中国咖啡文化便开始生长。云南咖啡花香果韵浓郁、甜感突出、层次丰富的独特风味，源于得天独厚的自然禀赋、本土农耕智慧以及少数民族复合种植的生产习俗。云南咖啡国际化应该走以精品化为内核、稀缺产区为特色、可持续发展为底色的道路。

云南师范大学传媒学院讲师潘戎戎从传播学者和消费者角度进行分享。她认为，虽然普通消费者难以分辨咖啡细微风味，但愿意为背后的文化叙事、符号价值付费，文化叙事能为咖啡赋能。当前，中式咖啡仅实现表层文化激活，亟待沉淀深层本土文化，建立自主自洽的对外传播话语体系。

幸也咖啡品牌创始人张三星立足终端品牌实践进行分享。他认为，应以国际化审美转译云南民族文化，实现民族文化对外传播。幸也咖啡选用云南优质精品豆，放大本土咖啡的固有风味，同时挖掘少数民族饮食习惯，将玫瑰、青梅、酸角等本土特色食材融入咖啡，希望让消费者在一杯咖啡中感受云南风土与本土文化的魅力。

据悉，作为2026年中国热带作物（咖啡）产业大会的重要组成部分，世界咖啡·中国表达——中国咖啡文化国际传播研讨会暨2026中国报业传媒国际传播工作座谈会由中国报业协会国际传播能力建设工作委员会、云南日报报业集团主办。