沿黄九省区拉面高手兰州“过招”

2026年09月16日 10:24:36

新甘肃·甘肃日报记者裴强

一碗牛肉面，牵起黄河九省烟火。9月15日，第二届“兰州银行杯”沿黄九省区兰州牛肉拉面职业技能大赛在兰州举办。来自沿黄九省区餐饮技能人才齐聚黄河之滨，切磋技艺、互学互鉴，推动兰州牛肉拉面产业提质升级。

本次大赛以“传承经典面兴天下”为主题，设置兰州牛肉拉面制作团体综合赛、个人专项赛两大赛项，沿黄九省区统一选派参赛队伍及选手同台竞技。赛事期间，同步开展五大项七场次配套活动，包含“鲁甘面匠”跨省品牌培育、拉面产业政策推介、人力资源供需对接、创业就业交流、直播带货竞赛、创意短视频展播、拉面文创产品汇展等系列特色活动，全方位赋能产业融合发展。