窑火不熄 瓷耀千年｜一瓷载酒越千年

大江新闻讯 江西日报全媒体记者朱宸廷报道：9月7日，景德镇陶博城国际会展中心宾客云集，2026酒·瓷产业发展大会在这里举行。众多业界专家、文化学者、企业代表齐聚一堂，从产业趋势到科研突破，从企业实践到跨界思辨，多维度探讨酒瓷融合的未来图景。

这是两大产业的“双向奔赴”——7月25日，“景德镇手工瓷业遗存”成功列入《世界遗产名录》；此前，中国白酒老作坊也已入选《中国世界文化遗产预备名单》，16处酒类文化遗产正有序推进相关工作。

“名酒与名瓷，同为时间的朋友，同为匠心的结晶，同为中华文明生生不息的活态见证。”中国酒业协会秘书长何勇说。

酒因器而尊，器因酒而传。围绕“观器问酒，对话千年”，与会嘉宾展开深度探讨。北京大学教授、文化资源研究中心主任张颐武引经据典，从《诗经》“为此春酒，以介眉寿”，到《水浒传》中“青花瓮酒”的生动描写；从王羲之兰亭雅集“曲水流觞”，到元青花与蒸馏白酒技艺的交相辉映，系统梳理了瓷酒同源的文化脉络。

融合不止于文化与品牌，也向科技研发延伸。“陶瓷不能只做‘颜值容器’。我们与景德镇中润陶瓷有限公司合作，针对浓香、清香、酱香三种香型开展同条件对照实验，初探瓷土配方、釉面材料对酒体陈化的微观影响。”江南大学原副校长徐岩说，“从感官品评看，已发现一定差异。希望后续拿出数据，给陶瓷在储存过程中与酒的真实对话提供科学支撑。”

择名酒而饮，执名瓷而酌。国家级非遗代表性传承人、中国工艺美术大师李文跃说：“好酒如果没有好器来盛装就会逊色一些。用景德镇青花瓷做容器，既彰显千年陶瓷文化的底蕴，也赋予酒以悠长的历史厚重感。”

从器物相配到产业共生，再到文明互鉴，酒瓷融合的价值正在不断升华。“瓷为酒之器，酒为瓷之魂，二者互为表里，共生共荣。”张颐武说，“美酒美瓷，一柔一刚，共同承载着中华文明的连续性与创造力，是物质产品与精神产品的统一体。我们要用世界语言讲好中国瓷、酒文化故事，让中国名瓷名酒携手走向世界。”

从千年窑火到元代古窖，从曲水流觞到当代餐桌，名酒与名瓷这对“时间的朋友”，正以世界遗产新坐标为起点，携手走向世界，让世界共鉴东方的艺术之美、生活之美。

编辑：吴文萱

审签：蒋少征