印尼村长梅莉安娜在云南寻找“绿色答案”

“只能用罗非鱼的内脏吗？鲶鱼可以吗？”

“什么鱼都可以。”

“如果我们购买菌种，你们会教我们怎么做吗？”

“这是必须的。”

“能派专家到我们那里指导吗？”

“如果能够达成合作，是可以的。”

9月12日，2026年印尼农村干部研修班的学员在云南省西双版纳傣族自治州景洪市普文镇参访学习，印尼万丹省西冷县芝奥马斯区蓬多克卡胡鲁村（Pondok Kahuru）村长梅莉安娜（Meiliana），与西双版纳富航农业科技有限公司总经理纪德强围绕一项鱼蛋白水溶肥生产技术聊了起来。

△梅莉安娜（中）在西双版纳富航农业科技有限公司参访学习。摄影/谢文

吸引梅莉安娜的，是一种把过去容易被当作废料处理的鱼内脏、加工边角料以及低值鱼转化为肥料的办法。

“传统渔业把鱼的内脏扔掉，就比较浪费。印尼是千岛之国，渔业发达。这种技术在我们那里有很大的空间。”从原料到菌种，从生产工序到技术指导，梅莉安娜问得很细。纪德强告诉她，生产过程中，高温灭菌、酶解等关键工序不能省略，需要添加不同菌种；如果具备基础生产条件，双方还可以进一步探讨菌种供应和技术指导。

梅莉安娜所在的蓬多克卡胡鲁村，位于万丹省西冷县芝奥马斯区。梅莉安娜介绍，这个村庄以农业和旱地作物种植为主，她希望从中国学习适合当地农业发展的技术和办法。“我对这项技术很感兴趣，希望能合作。”她说，目前相关工作还没有启动，自己尤其希望进一步了解这项技术如何应用、需要哪些条件，“我会从肥料开始，尝试推动农业发展”。

芝奥马斯是西冷县重要的农业区域之一，园艺种植具有一定规模；而从整个西冷县看，其北部濒临爪哇海、西部面向巽他海峡，既有农业，也拥有水产养殖和捕捞业。对梅莉安娜而言，在云南看到的这项技术提供了一种新的思路：渔业生产和加工过程中产生的低值资源，能不能经过处理重新进入农业生产？

普文镇正在探索这个问题。这里拥有1.6万亩养殖水面，淡水渔业是当地农业产业的重要组成部分。近年来，普文镇在发展绿色生态养殖和罗非鱼食品深加工的同时，进一步把目光投向产业链末端——那些小规格罗非鱼、杂鱼以及水产品加工后剩下的边角料怎么办？

2025年，普文镇鱼蛋白水溶肥加工项目投产，总投资1100万元，建成集酶解、仓储、分拣于一体的专业化生产车间，最高年产能可达3000吨。项目一方面收购养殖户滞销的小规格罗非鱼和杂鱼，另一方面回收罗非鱼食品加工产生的边角废料，通过专业工艺将其转化为鱼蛋白水溶肥。截至相关资料统计时，项目已生产鱼蛋白水溶肥200余吨，实现产值约140万元。

原本价值不高甚至可能带来环保压力的渔业废弃物，经过加工重新成为农业生产资料，普文镇由此探索出一条“渔—肥—农”的绿色循环路径。这一变化并不是孤立的一项技术尝试。

云南生态地位重要、生态资源丰富，绿色始终是发展的鲜明底色。2015年，习近平总书记考察云南时提出，云南要“努力成为我国生态文明建设排头兵”，并强调“要把生态环境保护放在更加突出位置”；2020年再次考察云南时，要求云南“努力在建设我国生态文明建设排头兵上不断取得新进展”。

这些要求落到乡村产业发展中，一个重要方向，就是尽可能提高资源利用效率，让生产方式更加绿色、循环、可持续。这也是云南坚持生态优先、推动绿色发展的一个基层切面。

梅莉安娜看到的，不只是一瓶鱼蛋白水溶肥，而是一种把当地已有资源重新组合起来的办法。对于一个以农业为主的印尼村庄而言，如果未来能够结合当地渔业资源，把过去价值不高的鱼类废弃物转化为农业投入品，就有可能同时减少浪费、服务农业生产。

当然，一项在云南乡村实践中的绿色技术，未来能否真正走进印尼的村庄，还需要考虑生产条件、技术标准、成本等现实因素。但对梅莉安娜来说，这次参访学习至少让一个新的想法变得具体起来。