地标中国行丨25度甜，是伽师写给全国的“紫色情书”

编者按：强国必先强农，农强方能国强。“十五五”规划纲要提出，统筹发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，把农业建成现代化大产业。当前，地理标志产品作为地域特色与文化传承的载体，正从“土特产”向“品牌货”加速转型。紧扣政策导向，央广网特别策划推出“地标中国行”融媒体采访活动，聚焦地标特产“出省出圈”实践，探访地标背后的农艺传承、人文故事和发展创新，助力更多的地标风物从“地域符号”变身“国民潮品”，创新赋能破圈出彩。

央广网喀什9月14日消息（记者丁安 郭璁悦）新疆天山南麓、塔克拉玛干西缘，57万亩紫果缀满戈壁枝头，2026年全产业链产值突破百亿元。

伽师新梅 （央广网记者 丁安 摄）

从荒滩小麦棉花到全域特色林果，从短期鲜果滞销到半年错峰供应，从单一售卖果实到药食同源全果利用。小小一颗伽师新梅，写就了南疆乡村产业振兴的生动答卷。

2026中国新梅行业大会在伽师启幕 （央广网记者 丁安 摄）

8月，2026中国新梅行业大会在伽师启幕，院士专家、全国300余家果企齐聚戈壁，解码这颗紫色小果的百亿成长密码。

独占七成：戈壁荒滩长出全国七成新梅产业

行走伽师各乡镇果园，沉甸甸的紫色新梅压弯枝条，果农穿梭采摘，丰收的笑意写在每张脸上。一组硬核数据，直观展现伽师新梅的产业体量：全县57万亩新梅种植面积，45万亩进入盛果挂果期，2026年预计总产量41万吨，是名副其实的国产新梅核心产区。

伽师县新梅种植园 （央广网发 伽师县委宣传部供图）

十几年前，这片土地还以小麦、棉花为主要作物，戈壁土质贫瘠、收益有限；如今，新梅一跃成为伽师县域经济“顶梁柱”，完成从“脱贫兜底果”到“百亿支柱产业”的跨越。

规模化种植背后，是普通农户实实在在的增收故事。种植大户夏哈代提·亚库普深耕新梅1059亩，去年家庭总收入突破200万元；村民热合曼江·克其木2008年改种新梅，20亩果园年入27万元，今年有望突破30万元。夏普吐勒镇全镇8.1万亩新梅，预计产出6.7万吨，吸引102家外地客商驻镇收购，仅出口东南亚的鲜果就达6000吨，直接带动1.1万人增收，人均增收7000元。全镇8032户几乎户户栽植新梅，去年人均林果收入1.7万元，2026年预计攀升至1.9万元。

戈壁滩上结出稳稳的“致富果” （央广网记者 丁安 摄）

全县新梅全链条吸纳20万群众就近就业，种植、采摘、分选、冷链、加工、物流、销售全环节打通，不用远赴疆外务工，在家门口就能稳定增收，戈壁滩上结出稳稳的“致富果”。

科技破局：院士扎根田间，从靠天吃饭到智种好梅

伽师新梅的崛起，不是单纯扩大种植面积，而是一场以科技为核心的产业革新。三年前，南疆首个涉农院士工作站落地粤伽新梅现代产业园，中国工程院院士喻景权带队扎根戈壁，破解品种单一、品质不稳的种植难题，成功培育“新梅 1、2、3 号”早中晚熟配套品种，拉长采摘周期、均衡上市供给。

伽师新梅 （央广网记者 丁安 摄）

当地联动中国农科院、新疆农科院、浙江大学等8家顶尖科研院校，围绕新梅育种、栽培、管护累计申报专利52项，把实验室建在果园地头。配套落地千余人技术服务体系：全县组建13支专业林果技术服务队，1178名技术人员常态化下沉田间。乡镇推行“一户一策”精准技术指导，每月至少两次入户培训，手把手教农户标准化修剪、施肥、控水。

伽师县各类水果 （央广网记者 丁安 摄）

“以前种地全凭老经验，专家来了，才是真正看到产业发展的希望。”种植大户夏哈代提的感慨，道出万千果农心声。村党支部牵头组织技术入户，打消农户改种、管护的后顾之忧，让普通农民敢种、会种、多种新梅。

冷链突围：20天短期鲜果期，拉长至半年错峰销售

鲜果保鲜期短、长途运输损耗大，曾长期困住伽师新梅走出去的脚步。如今一套完备的三级冷链体系，彻底打通流通堵点。伽师建成京东全国第二座智能供应链中心，构建“县万吨级、乡千吨级、中心村百吨级”全域冷链网络，总仓储库容高达50万吨。严格执行采摘2小时内预冷锁鲜，全程0—4℃恒温储运，搭建“航空专机+冷链专列+公路冷链车”多式联运通道，24小时直达全国各大城市商超、生鲜市场。

伽师新梅分选 （央广网记者 丁安 摄）

流通短板补齐，直接重塑产业销售节奏：过去新梅集中成熟，仅有20天售卖窗口期，果农被动压价；现在依托冷链与早晚熟品种搭配，实现长达6个月错峰供应，均衡稳定市场供给，规避集中上市价跌风险。优质鲜果不仅覆盖全国30余省份，更远销马来西亚、越南、泰国等东南亚国家，国产新梅走出国门。

全链增值：一颗新梅“吃干榨净”，22类加工产品拓宽价值空间

只卖鲜果，产业价值总有天花板。伽师瞄准精深加工，推动一颗新梅多层级增值，实现全果资源化利用。粤伽新梅现代产业园集聚京东、汇源、百果园、广东中荔等25家行业龙头企业，研发落地果干、NFC鲜榨果汁、浓缩原浆、果酱、果酒等22类深加工产品。新疆汇源落地多年，年加工新梅超10万吨，饮品、果干产品热销北上广、山东、浙江多地；归国创业的庄腾带领华源生物扎根伽师，现有产能年加工2万至3万吨，新厂房投产后产能将提升至6万至8万吨。企业直接对接2000余户本地农户，收购价较市场价每公斤高出0.5至0.8元，让利于民。工厂90%以上员工为当地维吾尔族群众，吸引大批在外求学青年返乡创业就业。

毕金峰介绍研发的新梅深加工产品 （央广网记者 丁安 摄）

“不能只利用果肉，果皮、果核、果仁都要挖掘价值，真正把新梅吃干榨净。”中国农业科学院农产品加工研究所首席战略科学家、果蔬加工智造与营养健康创新团队首席科学家毕金峰在行业大会上提出全果利用发展思路，为伽师新梅深加工指明了长远方向。从鲜果售卖到多元化加工，产业附加值层层攀升，摆脱农产品“论斤低价卖”的困局。

品牌赋能：38亿区域公用品牌，标准化筑牢品质根基

产业长久发展，品质与品牌缺一不可。2025年，“伽师新梅”区域公用品牌价值达38.06亿元，跻身全国300余个果品公用品牌第40位。

2026年8月，新梅行业标准体系建设正式启动 （央广网记者 丁安 摄）

为守住品牌口碑，伽师出台6项地方生产标准，搭建全链条质量监测、溯源体系，鲜果采收严格把控糖度、果径、成熟度，农户自觉等果实糖分充分积累再采摘，坚决杜绝低品质果子流入市场。 2026年8月，全国新梅行业标准体系建设正式启动，标志伽师新梅产业迈入规范化、标准化、品牌化发展新阶段，从“卖果子”转向“做品牌”，用稳定品质持续擦亮戈壁新梅名片。

药食同源再升级：从餐桌鲜果到道地药材，开辟产业新赛道

依托独特自然禀赋，伽师新梅解锁全新发展维度——药食同源产业。县域坐落北纬39度黄金果蔬带，全年光照超2927小时，昆仑雪水灌溉、天然富硒弱碱性土壤加持，造就独一无二的果品特质：富硒含量远超全国均值，最高可达1毫克/千克；独有0.175mg/100g花青素，糖度稳定在25至28度，营养优势突出。

西北地质富硒资源应用中心、新疆药物研究院生物医药创新基地两大科创平台同步落地 （央广网记者 丁安 摄）

2026年4月，新梅（欧李）正式纳入新疆首批道地药材目录，伽师被划定为核心主产地。行业大会现场，西北地质富硒资源应用中心、新疆药物研究院生物医药创新基地两大科创平台同步落地，成为产业转型升级的关键抓手。

两大科研平台将深挖新梅药用、营养价值，推动产业从单纯鲜果、食品加工，向生物医药、功能性健康产品延伸，让这颗戈壁紫玉，不只是舌尖美味，更成为守护健康的特色药食原料，完成从果园直通药房的价值跃升。

全国各地专家学者和经销商在伽师县考察调研 （央广网记者 丁安 摄）

从寸草难生的戈壁荒滩，到57万亩紫果飘香；从一斤几元的鲜果，到百亿规模完整产业链；从农民被动靠天谋生，到青年返乡创业、20万人稳定增收；从单一水果单品，到食品加工、生物医药双向发力的复合型特色产业。

伽师新梅 （央广网记者 丁安 摄）

一颗伽师新梅，是科技兴农、冷链强农、品牌富农、全链兴农的鲜活样板，是南疆依托特色资源推进乡村全面振兴的实践缩影。今年秋天，尝一口来自塔克拉玛干边缘的甜蜜，读懂戈壁之上，产业兴旺带来的民生幸福与发展希望。