路径探索｜闻香留人，张家界芳香产业怎么落地？

2026年金秋时节，中外游客沉浸体验张家界大峡谷香文化周的多彩活动。

从风景到消费场景，从“看完即走”到“深度旅居”，张家界坐拥1400余种芳香植物的世界级宝库，如何搭建起一条连接风景与心灵的隐形之桥？

2026年9月10日下午，张家界大峡谷。中法专家参与的首场行业沙龙，将千亿级中国芳香产业与张家界进行系统关联。接下来的第二场沙龙，从事香文化产业的非遗传承人，与专家学者同台论道，将目光聚焦在张家界芳香产业的落地路径上，谈案例，谈思路，谈执行。

本场沙龙直面张家界文旅发展的四大痛点：游客深度体验不足，缺少专属嗅觉符号，资源未转化为产品，产业协同机制缺位。三轮对话层层递进，最终形成五项行动建议，正式发起“2027张家界森林芳香体验计划”。

张家界大峡谷香文化周第二场行业沙龙，由黄太史药香制作技艺非遗代表性传承人黄马生（左一）主持。图为他与茂南沉香制作技艺非遗传承人潘翠婵（中）、悟空研究院院长罗晴秋（右）进行对话。

从黄庭坚“鼻观”到茂名样本——让非遗从展示变成旅居目的

“风景再好，气味不合，那也只是路过；气味相合，哪怕是一个小山洞，他也久久不愿离去。”黄太史药香制作技艺非遗代表性传承人、“香圣”黄庭坚第三十二世孙黄马生以“鼻观世界”开题，将中国文人“以气论山水”的精神传统娓娓道来。

陶渊明归隐林泉而“采菊东篱下”，苏东坡贬谪岭南而“日啖荔枝三百颗”，黄庭坚因山谷寺与石牛洞的天然气机而自号“山谷道人”，中国文人每到一处，表面上寄情山水，实则寻找与自我精神气味相投的场域。五感中，我们能自如关闭其他四感，唯有呼吸，只要生命不息，就无法停止。张家界拥有芳香资源宝库，这种“气”，正是科学研究中唯一能绕过理性、直接触发心灵归处的感官。

“做文旅已经从拼资源、拼体验，走向了拼能否让游客有精神安顿的时刻。”黄马生抛出的这块“砖”，将话题引向产业借鉴。

广东茂名市茂南沉香制作技艺非遗传承人潘翠婵在沙龙上分享“茂名样本”。

来自广东茂名市的茂南沉香制作技艺非遗传承人潘翠婵，带来了“茂名样本”。茂名虽无世界级山水，却做出了年产值110亿元、带动15万人从业的沉香产业链。一条沉香街两公里，前两年还是普通村子，如今统一装修、门面焕新，两万人在此从业，年均收入最少10万元。更深远的意义在于，妇女和中老年人得以在家门口就业，种香、采香、管理园子，下班还能照顾老小，有效破解了空巢老人与留守儿童困境。

“茂名早期是卖原料，现在变成了卖文旅。”潘翠婵描绘了一幅张家界香文旅的构想图景：游客识香、采香、品香、制香，用张家界本土香料做香牌、香囊，赋予情绪价值，最后把自己的作品或订制产品带走。把“卖原料”变成“卖体验”，从“看非遗”变成“亲手做”，让非遗从观光配套真正变成留住游客、带动消费的核心旅行目的。“张家界可以按节气来搞活动，情侣是不是可以为香而来，而不只是为张家界的景色而来？”

张家界大峡谷香文化周的市集现场。

悟空研究院院长、张家界市决策咨询专家罗晴秋在行业沙龙上点评。

茂名经验对张家界有什么启发，以少走的弯路？悟空研究院院长、张家界市决策咨询专家罗晴秋认为，茂名可借鉴之处很多，比如抓香产业的经验，面向全国配置要素和渠道的能力，以及优秀行业人才的培养机制，都值得张家界学习。茂名也好，越南的芽庄也好，法国的普罗旺斯也好，游客去了就很想带点沉香或香水回去，张家界就该有这样的气味产品。

上诗栖空间联合创始人、中国传统文化促进会香文化专业委员会委员谷瑀（中）和中国文化书院跨文化研究员黄加林（右）在沙龙上做分享。

首睡效应与签名香——五感酒店如何让人“在旅行即是在家”

无论多么宏大的产业构想，最终都要落到旅居游客的体感上。住得是否舒心宜人，是否气味相投，是否回味满满，是游客的第一印象，也是底层标准。

上诗栖空间联合创始人、中国传统文化促进会香文化专业委员会委员谷瑀用一组数据揭示了酒店业的隐形痛点：2025年3月差旅人群睡眠调查显示，12%的人明显睡眠差，超过42%的人睡眠程度下降，粗算超半数出行者对新环境适应性极差。其中27.34%要求更换床垫、增加耳塞眼罩，17%要求更换房间。“这叫‘首睡效应’，不是单纯心理问题，而是大脑对陌生环境的应激机制。”

常规酒店从物理、视觉、听觉层面提升，并未解决根本问题。神经研究发现，嗅觉信号是唯一可直达大脑边缘系统的感官，能改善焦虑、放松情绪。“在做五感设计中，嗅觉是个突破口，可以从嗅觉做明确设计，让嗅觉带动其他五感去融合。”谷瑀建议，张家界应利用天然草木之气，打造能消除游客第一晚不适感的香氛空间，让游客“愿意来到张家界、住进张家界、停在张家界”。

中国文化书院跨文化研究员黄加林在沙龙上分享国际酒店的用香经验。

中国文化书院跨文化研究员黄加林，有国际高端品牌酒店的管理经验，是英国管家行会的讲师。他从国际酒店管理视角分享经验：国际品牌高端酒店普遍根据自身特性和目标客群，研究买断专属香型，与品牌密切捆绑。“会员每次回到酒店，闻到熟悉味道，就获得一种家的感觉，解决紧张感和陌生感。”他强调，酒店用香第一原则是安全，第二是体验，绝不能使用化学合成香饮鸠止渴。

“我们要打造的，不是单独某一款香，而是系统的嗅觉资产。”面对主持人黄马生抛出的“张家界签名香”之问，黄加林进一步阐释：以张家界自然资源为基底，将张家界大峡谷作为最初实验旗舰店，匹配更多酒店使用，让游客随处都能闻到带有张家界特殊符号的香气，真正实现“把张家界的气息带回去”。

张家界大峡谷香文化周活动现场。

北京中医药大学教授李良松（中）与满族传统合香制作技艺非遗代表性传承人韩卓希（右）参与沙龙对话。

以香养志，以养立信——药香康养的青少年切口与行业边界

如果说前两组对话探讨的是“凭什么吸引人和留住人”，第三轮对话则直指产业升级的核心：怎么把“药香康养”这件事做好落地。中央六部委联合印发《关于推动历史经典产业高质量发展的意见》，将中药列入历史经典产业，明确要求促进“中药+康养”协同发展。张家界香产业如何借势？

北京中医药大学教授李良松，是研究香药本草和芳香疗法的资深专家，他从国医高度立论：“香是沟通更高维度空间唯一的媒介。”他指出，传统药香之所以能成为历史经典，根基在于它能回应人民群众对美好生活的向往——不仅是嗅觉的美好感受，更是心灵层面的美好感受。“如果没有文化挖掘、心灵层面的研究普及，单纯靠产业驱动，走不长，走不远。”

满族传统合香制作技艺非遗代表性传承人韩卓希在沙龙上分享。

满族传统合香制作技艺非遗代表性传承人韩卓希，从一线实践带来了“以香养志”的理念。作为一位妈妈的她，将重心放在青少年板块：“孩子是一个家庭最看重的，妈妈是家里生活方式的引导者和决策者。以香养心、养神、养志，妈妈是传输的纽带，家庭是香文化最好的土壤。”她展示了软香、香风铃等小众产品，并感慨：“这一次真正体验到生活在被桂花香包围的空间的感觉，这就是可以把张家界香气带走的切入点。”

黄马生总结道，这正是在张家界落地“青少年香研学赛道”的绝佳路径。而从学术到产业，仍需厘清边界。针对大众对“药”字的抗拒与误解，李良松则给出了学术层面的厘清：“自然界的万物都可以是药物，不能谈药色变。我们可以换个名词——本草香。能治愈芳香气味、提高身心灵美好感受的，就是对人类最大的贡献。”

“守得住药香的边界，才撑得起行业公信。”黄马生说，这句话不只适用于药香，也适用于所有“香+X”产业。守住边界，才有长期。

太月香学创始人、中国香文化产业协同创新平台发起人罗子杰代表与会嘉宾，提出面向张家界的五项行动建议。

五项行动建议——“2027张家界森林芳香体验计划”启航

三轮对话结束，太月香学创始人、中国香文化产业协同创新平台发起人罗子杰登台做沙龙总结，梳理出五项行动建议：

第一，继续开展张家界芳香植物资源与传统用香文化的普查。外部科学家团队、传统医学专家、大峡谷企业、当地政府共同参与，深入寻找、调查本土资源。

第二，打造张家界大峡谷及武陵源的芳香文旅体验示范区。多区域、多景区、多部门协同互动，站在“大张家界国际旅游区”的高度，提升当地芳香产业的国际影响力。

第三，开发张家界香气的公共品牌首期产品。将讨论方向变成真正的香气，变成可消费、可带走的商品，让游客拿到的每一张门票背后都捆绑一份张家界香礼。

第四，建立景区、酒店、非遗和企业的联合创新机制。跨部门、跨区域联动，形成可复制的“大模型”，成为具有引领性的一面旗帜。

第五，设立芳香文旅专项支持计划。推动当地市县政府出台支持政策，建立标准，协同各部门，让中国香产业形成一艘承载中国文化、讲好中国故事的大船，出海远洋。

至此，“2027张家界森林芳香体验计划”在张家界大峡谷正式宣告启航。

来自全国11个省的香非遗代表性传承人和从业者代表，在张家界大峡谷玻璃桥上庆祝中国香非遗集合品牌“中尚方”诞生。

香承千年文脉，韵醉峡谷山水。从壮丽风景到消费场景，从观光配套到深度旅居，从销售原料到销售体验，从五感酒店到药香康养——这场沙龙以项目化、可拆解、可落地的模式，为张家界探索芳香产业的新赛道。

那么，张家界准备好了吗？