“甲醛白菜”涉事地5万亩白菜待售，需用实际行动重建信任

极目新闻评论员 吴双建

“甲醛白菜”事件过去一周，河北省张家口坝上蔬菜产区遭受重创。京津冀农产品行业联盟秘书长尹作丰在9月2日接受澎湃新闻记者采访时表示，目前张家口坝上地区的大白菜销量同比下滑了50%以上，至今有约5万亩白菜待售。（据9月2日澎湃新闻报道）

“甲醛白菜”事发后当地通报

“甲醛白菜”涉事地区销量腰斩在意料之中。这既是中间商在规避经营风险，也是消费者的现实选择。在事件曝光之后，地方相关部门肯定会严惩违法行为，加强源头管控。可以说，现在当地的白菜是安全的，也能让消费者放心，为什么消费者不买账？

不排除消费者对危害食品安全行为极度厌恶，希望有人为此付出代价，长点记性。不必讳言，当地想要恢复白菜的销量，恐怕还需要一段时间让公众来消化、理解、接受。一次信任崩塌，重建没有那么快。

如尹作丰所解释的，这只是个别省外流动商贩所为，不代表整个蔬菜产区。但问题就在，不管是谁所为，当地监管失职是事实。老百姓要的，不是出事再来查。老百姓也没有办法区分谁家有问题，谁家在合规经营，最简单粗暴的办法，就是回避当地产的白菜。这个时候让消费者理性对待，恐怕有些强人所难。

当然，消除“甲醛白菜”的负面影响，保障当地农民生计，以及保障合法合规商家的利益，并不等于听之任之，无所作为，而是要通过行动取信于民。

一是，当地应该对相关部门的责任人进行追究，让消费者看到当地在动真格。二是，对违法违规商贩要依法从严从快处理，及时通报相关情况，重建公众信心，震慑不法行为。三是，对白菜要进行检测检验，打上合格标签，从源头保障合格优质的白菜在市场流通。四是，出台白菜生产流通相关规范，将监管贯穿整个生产流通环节，以危为机，建立长期的食品安全保障制度。

就是说，仅靠自证清白还不够，还需要用实际行动重建信任，消除公众疑虑和市场恐慌情绪。只有让无良商家无处遁形，让监管责任追究成为常态，这样才能以危为机，保障消费者舌尖上的安全。

（来源：极目新闻）

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