沙琪玛中吃出三颗连体金属假牙？对待食品安全本就不该“花钱消灾”

极目新闻评论员 屈旌

8月6日，苏州的景女士在社交平台上反映，她在当地一家零食超市购买了凯利来品牌的沙琪玛，吃出一枚三颗连体的假牙异物。目前，她已经线上与食品厂家取得联系。

8月6日下午，纵览新闻致电该款沙琪玛的生产厂家河南省凯利来食品有限公司，工作人员表示，目前已收到消费者的反映。公司高度重视，已启动内部核查，若核查不实将追究消费者诬陷责任。

（图源：纵览新闻）

据景女士叙述，她发现问题之后，第一时间拍照留存证据，立刻找厂家反映，但是厂家没有诚恳复盘问题、认真排查隐患，而是直接提出200元的赔付方案，之后又将赔付金额提升至500元。消费者拒绝简单赔付，希望可以明确调查，厂家又质疑消费者造假，扬言若核查不实要追究消费者责任。如此敷衍了事，前倨后恭，拿食品安全问题来讨价还价，伤害的是消费者对食品工业最基本的信任。

景女士诉求简单且正当，她并不是想要高额赔偿，而是希望企业正视食品安全漏洞，给出翔实透明的调查结果，还一个真相和公道。很多消费者因为维权麻烦，流程烦琐，遇到这种小事，可能就收了赔付算了。而景女士的较真，恰恰是督促食品企业规范生产的重要力量。

为什么厂家遇到这样的事，不先想着弄清楚真相，而是忙着赔钱呢？他们对记者的解释，或许反映出一种普遍心态。工作人员直言，500元赔付并非承认质量问题，只是“大事化小、小事化了”的妥协手段，企业对消费者反映的事件真实性持怀疑态度，但是一开始又不想大费周章去调查，所以干脆就花钱消灾。这看似是一种自我保护，其实就是想花钱抹平舆情，用推诿掩盖疏漏的消极态度。

舌尖上的安全，容不得一丝侥幸，半点敷衍便是万丈深渊。食品安全是民生底线，关乎百姓的身体健康与消费信任，本来就不应该“大事化小，小事化了”。再完善的质检流程、再先进的生产设备，都无法替代企业的责任与敬畏。如果企业真的对自己的“三重质检工序”有足够的信心，认为出现该类异物的概率“几乎为零”，那为什么不能理直气壮地查个清楚明白呢？

若最终核查确属生产环节疏漏，那便不是赔500元能了结的过失，可能需要彻底整改，从严追责；但若最终证实生产环节没有问题，法律也自会给生产者一个公道。无论如何，在真相水落石出之前，任何“花钱平事”的投机取巧，都是对食品安全严肃性的亵渎。

这种息事宁人的处理心态，或许是食品行业屡现安全问题的根源。部分食品企业遭遇消费投诉时，第一反应从来不是自查自纠、整改隐患，而是想着花钱封口、甩锅消费者。一次敷衍的处置，或许能暂时平息争议，却会让生产隐患持续存在，最终伤害更多消费者，透支企业信誉与行业口碑。

消费者的较真不是刁难，而是倒逼企业精进的动力。舆情的争议不是危机，而是排查漏洞的契机。食品安全无小事，唯有放下侥幸心态、摒弃敷衍思维，正视每一次消费投诉，严查每一处生产隐患，严守生产标准与质检规范，才能真正守住舌尖上的安全防线。

（来源：极目新闻）

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