从配菜工到公司副总经理，老兵代义希望为退役军人闯出更宽的路

极目新闻记者 陈倩

通讯员 胡振东 刘晓

代义现在的身份是恩施州利贞餐饮管理有限公司副总经理，但他却忘不了自己刚到公司时，名片上印着的三个字：配菜工。从配菜工成长为公司副总经理，他说，这不仅是为自己在奋斗，也是希望为众多和他一样的退役军人，闯出更宽的创业就业路。

代义 图片由受访者提供

2011年，代义在家乡恩施参军入伍，2016年退役后，他加入恩施利贞餐饮公司，公司为他制作的名片上，印着三个浓墨的小楷字：配菜工。

“说实话，开初我在兜里掏名片，像抓到了一块烫手的煤球，真不好意思拿出来。”代义坦言，刚开始，失落感肯定时有的：五年前，他还是一名戎装挺拔的军人；退役后就业的起点，却是每天围一块印着广告的蓝布围腰，扛着大包小袋，满头汗水进出食堂餐厅。

他还记得，有次去一个单位送菜，管后勤的恰好是他同学，看见是代义，同学有些不解地问：“你不是在部队吗，怎么干起这行？”那次，一起开车送菜的司机师傅安慰他：“配菜的怎么啦，哪个人是神仙，不吃五谷杂粮？”但代义却说，在部队，军人服从命令听党指挥，刀山敢上，火海敢闯；到了地方，做好本职工作，泥坑要敢跳，麻袋要能扛。

刚进公司的时候，代义被分配到食堂工作，配菜、拖地、擦桌子，握钢枪的手现在拿的是一根拖把和一块抹布，是一位同事大嫂的话解开了他的心结：“年轻人，别想那么多，过去宰相还要扫院子呢，有什么放不下的！”

代义再没有因为配菜工的身份而失落，除了做好自己本职工作，拖地、择菜，只要身边的同事有什么忙不过来，他都会主动搭把手，“从部队出来的人到底是不一样”，这是同事们对他的评价。

代义（中）参加主题演讲比赛 图片由受访者提供

代义的努力也被公司领导看在眼里。后来，他由配菜工被公司选拔为培训部的教练。

作为教练，他始终把纪律严明、作风过硬、忠诚做人、踏实做事作为培训重点。通过一期期培训，产生了明显效果，客户满意度和公司收益不断攀升。而因为他的良好表现，也让更多的退役军人有了加入公司的机会，现在恩施州利贞餐饮管理有限公司有10多位退役军人，还成立了退役军人志愿服务小分队，公司被授予“退役军人就业创业示范基地”称号。

如今的代义，也在积极为更多的退役军人就业创业找路子。2024年，他在恩施机场路社区创办幸福食堂，为更多老百姓服务。现在他正在为炒菜机器人的研发提供技术支持，为将来的“无厨餐厅”打下基础。“到那时候，退役军人开餐厅就不需要请几位厨师，而是一个人就可以操作几台炒菜机器人，成本也可以大幅度降低。”他说，恩施州利贞餐饮管理有限公司也为退役军人提供了很多职业培训的机会，还提供实习岗位供退役军人锤炼技能。

代义参加红色故事宣讲活动 图片由受访者提供

除了自己的本职工作，代义还积极从事公益活动。他是全国老兵宣讲团成员，一年要参加30至50场红色宣讲活动。恩施是中共鄂西特委书记何功伟牺牲的地方，他在这里留下了“绝不回头”的动人故事，恩施成立了何功伟民兵连，传承革命先烈的精神。代义作为该连民兵，多次走进学校、军营，讲述红色故事。

“不仅要把红色精神传承下去，也要带动更多退役军人战友，一起为更好的生活奋斗。”代义坚定地说。

（来源：极目新闻）

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