这座宝藏小城，藏尽万般温柔
清晨的徽杭古道，山风裹着草木清香吹过青石板；
傍晚的家朋梯田，薄雾里民宿小院飘出土菜香气；
入夜的仁里古巷，鱼灯流光映亮古民居粉墙黛瓦……
安徽绩溪，这座“皖美宝藏小城”，正把徽商古道、千年古村、地道徽味、鲜活非遗揉成一整条沉浸式旅途，领着游客们走进皖南独有的山水与烟火里。
绩溪古村龙川。人民网记者 张俊摄
走商道、进山乡，感受人间烟火
踏过徽杭古道层层石阶，翻越江南第一关，脚下踩的是徽商当年负重远行的足迹。青山幽谷间，徒步的游人一路说笑、歇脚观景，沉浸式感受先辈闯荡天下的韧劲。
走完古道，顺着指引来到千年仁里村，又一脚踏进了截然不同的静谧烟火里。
古祠高墙、幽深古巷、临水桃花坝静静伫立，每到傍晚，这里便热闹起来：街巷间鱼灯巡游而过，古祠里民歌婉转流淌，路边老宅改造成的村咖、文创小店、非遗工坊灯火通明。
绩溪仁里古村。人民网记者 张俊摄
放在几年前，这里完全是另一番模样。大批年轻人外出务工，村里闲置老宅门窗斑驳，游客大多打卡半小时就驱车离开，根本留不住过夜客。
来自徐州的杜蓓蓓五年前跟着丈夫回乡，亲眼见证古村的蜕变。如今，她一边当村落讲解员，一边守着自家的茶饮小院。
“好多徒步走完徽杭古道的游客，会特意到村里歇脚。爬山一路只顾着看山走路，到了村里才能沉下心，逛祠堂、品徽菜，读懂徽州宗族里藏着的老故事。”杜蓓蓓笑着招呼进店歇脚的游客，徒步旺季小院座无虚席。
古道源源不断送来年轻客流，古村吃住、手作、夜游等配套又留住游人。不少徒步爱好者放弃一日往返，留下来住上一两晚，村里闲置老屋也成了返乡青年创业热土。
仁里古村，若茵民宿一角。人民网记者 张俊摄
民宿，是古道与古村之间最温柔的纽带。
民宿主理人姚若茵，从前是景区讲解员，现在，她把小店打造成了一座微型徽州文化客厅。
游客徒步归来满身尘土，进门先沏一杯本地金山时雨茶解乏；午后围坐桌边描徽墨、擀皮做挞粿；夜幕降临，一桌农家土菜热气腾腾，临走还能拎上笋干、土粉丝等山货伴手礼。“单靠古道只能做过路生意，搭配仁里的古村民俗，才能把匆匆路过的游人，变成回头客。”姚若茵深有感触。
游客撑伞走过古村仁里的雨巷。人民网记者 张俊摄
长三角不少徒步爱好者走完古道，还会转去仁里看鱼灯、逛古街，整套行程体验下来，复访率翻了倍。有熟客先后多次到店住宿，还主动在社交平台推荐绩溪这条徒步古村线。
品徽菜，学非遗，治愈旅途风尘
驱车百里奔赴绩溪，一半为山野古道，一半放不下这里独一份的烟火滋味。作为徽菜发源地之一，小城仅凭一桌地道风味，就能牢牢抓住游客的心。
适逢周末，南京市民周伟琳一家下了高速就直奔中国·绩溪徽菜（徽厨）博物馆。
随着一家人逛过去，展厅里竹筐晾晒的笋干、挂梁腌制的土火腿、山涧的新鲜食材整齐陈列。后厨的老师傅们守着灶台正慢焖着一品锅，油脂浸润五花肉、豆腐角与干笋，香气顺着长廊飘满整栋场馆。
臭鳜鱼。人民网记者 张俊摄
在这里，游客既能逛展馆读懂徽菜千年源流，还能亲手体验制作，吃好饭还能再打包些臭鳜鱼、山野笋干带回家。“城里酒楼的徽菜都是标准化口味，只有到原产地，才能吃出食材本身最纯粹的鲜香。”周伟琳手上沾着米面，带着孩子沉浸在美食体验里，一趟旅行好吃又好带，满满都是乡土诚意。
刀板香。人民网记者 张俊摄
非遗手作，是旅途中的另一重惊喜。
杭州游客李颖一家搭乘高铁一个多小时到达绩溪，他们选择避开千篇一律的打卡拍照，一头扎进工坊体验手工乐趣。
在曹素功敏楠氏墨厂内，制墨师傅现场演示徽墨炼烟、捶料、压模，游客们伸手就能触摸到厚重墨泥，全程参与，亲自体验制作过程；在上庄街巷中的鱼灯作坊里，亲子一同劈篾、扎骨架、糊红纸、绘花纹，一盏盏灵动喜庆的鱼灯在手中成型。
制墨师傅在锤墨。人民网记者 张俊摄
“单纯看古迹总觉得隔着一层，亲手做一块徽墨、扎一盏鱼灯，孩子玩得尽兴，我们大人也能静下心感受古徽州的浪漫。”李颖举着自家完成的鱼灯十分欢喜。墨厂负责人汪楠也说：“把非遗做成人人能参与的体验，褪去传统文化严肃的外壳，游客亲手创作，才能真正记住徽州文化。”
原本封存于史料展馆里的徽墨、鱼灯技艺，如今变成老少皆宜的趣味体验，可看、可做、可带走，让旅途记忆变得独一无二。
宣城绩溪县，游客一边品尝徽菜一边欣赏徽剧。人民网记者 张俊摄
如今的绩溪，古道不再是单纯的徒步山道，古村不止是静态观光景点。美食、非遗也跳出单一展示的框架，资源不再分散内卷，反倒各展所长，走出了一条“古道引流、古村留客、美食锁客、全域共富”的融合之路。
游客游览古村龙川。人民网记者 张俊摄
2025年，绩溪县共接待游客超592万人次，旅游综合收入达56.5亿元。越来越多人专程奔赴这里，赴一场徒步、寻味、赏古的徽式慢旅行。
上庄镇，各式村咖掩映在绿树之中。人民网记者 张俊摄
这座皖南小城将千年徽州古韵揉进烟火日常，静静等候八方来客，赴一场山水与匠心共生的温柔旅程。
(责编：关飞、张磊)
