浙江龙泉：小菌棒的共富接力

蝉鸣清脆，暑意渐浓。沿龙泉溪溯流而上，漫山遍野的阔叶林从车窗两侧涌来，空气里都是草木的气息。浙江丽水龙泉地处浙南林海，气候温润，这里的黑木耳栽培历史超过1800年，“中国黑木耳之乡”的名号实打实长在这片土地上。

如今，黑木耳已是龙泉食用菌第一大产业，小小的菌棒，也成为龙泉深山里“缩差共富”的接力棒——菌棒传到哪儿，增收的路就延伸到哪儿。

第一棒：返乡创业，建起“菌棒工厂”

走进竹垟畲族乡金田村，森旺菇业有限公司的数字农业工厂就立在路边。

步入车间，热浪裹着木屑的清香扑面而来。流水线上，拌料、装袋、灭菌、接种一气呵成，叶林森正弯腰查看菌棒上的菌丝长势。

叶林森是土生土长的竹垟人。2009年，他一路向西，扎进贵州深山，租厂房、拉电线，从零起步，一点点把食用菌产业做起来。2019年，乡领导到贵州调研，站在叶林森的生产车间里看了很久，感慨道：“家乡需要你这样有技术、有魄力的人才，你得回来。”

彼时的龙泉，食用菌产业虽有基础，却还停留在“土办法”时代。“农户种植分散，每户每年做不了多少。龙泉组织化程度低、菌包成活率低、产量不稳定。”叶林森比谁都清楚，守着老路走不远。2020年，通过招商引资，他回到家乡。

政府的扶持是实打实的：标准厂房，乡里给解决，协调了7个村联建，以每年75万元的租金租给叶林森创办森旺菇业。2021年，浙江省首个液体接种菌棒加工基地建成投产。

采购智能化设备，政策也补了一大块。第一期投了1800多万元，补了600万元；二期投4000多万元，补了近2000万元。技术，市里食药用菌服务站全程跟上，从接种、养菌到排场、采摘，技术人员往地里跑、往车间钻，将复杂的农业技术拍成短视频普及给农户。

2024年8月，总投资6900万元的智能化食用菌养菌中心在竹垟畲族乡金田村正式投产，这是龙泉市目前最大的食用菌生产基地之一。叶林森告诉记者，养菌中心采用“菌包机械化加工+自动化接种+智能集约化养菌”全链条社会化服务模式，在全省率先产业化应用黑木耳液体菌种。

“养菌中心投产后，日产10万棒，黑木耳年产量600万棒，菌棒成活率超过99%，企业产值可达1300万元以上，每年可带动周边400多户黑木耳种植户增收2000多万元。”叶林森说。更关键的是，农户不再需要自己制棒、自己养菌，只要买菌棒下田，种植门槛大幅降低。

第二棒：从“要我干”到“我要干”

菌棒工厂建起来了，如何让这根“棒”真正传到低收入农户手里？

龙泉的办法是三管齐下：愿意入股的，1万块钱投进企业，年底稳拿1000元分红；愿意自己种的，政府每棒补助0.7元，每年补助上限8000元，菌棒生产企业还给予购棒优惠；愿意务工的，车间地里都有活干，一天挣100多元。三条路，农户自己选，怎么选都有钱挣。

盖竹村村民刘登高最初只是入股分红，看到菌棒质量好、价格实惠，他找到叶林森，“我自己做！”去年，他买了1万棒菌棒种在自家田里，光卖木耳纯利就挣了15000元，加上政府补贴7000元，一年增收2万多元。农闲时他还在企业的共富工坊打工，工资日结。

如今在龙泉，像刘登高这样从“入股观望”转向“自己当老板”的农户越来越多。2025年，入股农户从上一年的103户降至54户，不是不想参与，而是更多人选择了收益更高的自主种植。

目前，竹垟全乡已有300余户农户参与食用菌产业，菌棒年栽培规模达1200余万棒，年产值突破5000万元。

菌棒不仅传到农户手里，也传到了村集体账上。养菌中心通过出租标准厂房、养菌大棚及利用厂房屋顶光伏发电，每年为村集体经济增收约150万元。2025年，仅金田村一个村，村集体经营性收入就达98万元。

竹垟畲族乡的故事，是龙泉“双增”行动的一个切片。2023年以来，当地深入实施村集体经济和低收入农户“双增”行动，把黑木耳作为缩小城乡收入差距的关键抓手。

从“菌包机械化加工、自动化接种、智能化养菌”的生产模式革新，到“菜单式帮扶”“一户一片耳庭院经济”的政策组合拳，再到“片区抱团+龙头企业+合作社+低收入农户”的利益联结机制，龙泉没有追求立竿见影的“显绩”，而是把功夫下在搭平台、建机制、优服务上，一棒接一棒，一任接一任，把黑木耳产业这个“慢工细活”做成了扎扎实实的富民产业。

长远潜绩，最终转化为高质量发展的显绩——2025年，龙泉市黑木耳种植规模达1.58亿棒，占全省近80%，带动产业上下游近5万人就业。城乡居民收入倍差缩小至1.74，缩小幅度连续3个季度居丽水市首位；低收入农户人均可支配收入24196元，同比增长12.2%，连续10个季度保持全省前五。

第三棒：家门口连通大市场

菌棒生产上了规模，农户种植有了信心，但销售端仍是一道坎。龙泉原有浙闽赣食用菌交易中心，最高峰时年交易额达35亿元。却由于老市场产权分散、设施落后，功能赶不上产业发展的需求，交易量有所萎缩。

破题之作正拔地而起。距养菌中心30公里、占地158.8亩的中国南方食药用菌（农林产品）交易中心已进入装饰装修阶段，计划今年年底前建成，力争年末食药用菌销售旺季投入运营。

龙泉市两山投资发展集团有限公司副总经理刘青松告诉记者，新市场的定位是集交易、仓储、冷链、物流、服务于一体的线上线下一体化平台。建成后，将推动龙泉现有的区域性黑木耳交易市场升级为覆盖全国南方食药用菌全品类的综合性交易中心。

“力争到2030年，交易额突破50亿元。届时，将带动周边县市食药用菌种植面积进一步扩大，惠及菌农2万余人，持续壮大富民产业能级。”刘青松介绍。

“交易中心建好了，我们的木耳就能卖到更远的地方。”叶林森说。对龙泉数万菌农而言，这意味着家门口就能对接全国大市场。从“种得好”到“卖得好”，最后一块拼图正在补齐。

养菌中心里，菌丝正在黑暗中慢慢生长。厂房外，连片的水稻田里秧苗青翠。等9月稻谷一收，菌棒下田，接力才真正开始。