“毒油风暴”延烧！赖清德表态了，蒋万安再喊话：应成立跨县市食安平台

海峡导报综合报道 台湾“毒油食安事件”延烧，台北市长蒋万安昨天（5日）喊话民进党当局，强调食安无盖牌空间。相关单位昨天下午终于公布257家受影响业者名单。蒋万安今再度呼吁，应成立跨县市食安通报平台，让各县市能即时同步、相互勾稽再制食品流向，避免资讯落差。

“台北市持续追查、稽查并向市民报告最新情况。”蒋万安今天表示，台北市目前正对新增5家相关业者进行稽查，持续全面清查问题油品流向，并滚动更新相关资讯，全力守护市民食安。目前“食药署”要求受影响的“原型油品”及使用问题油品超过20%的加工制品预防性下架，但这20%的标准认定，需要有更具体的依据与说明，才能更加速整体清查、下架的效率。

“台北市采取更严格的预防原则。”蒋万安说，台北市府针对目前已掌握在台北的14+5家相关业者，只要涉及问题油品再制食品（如酥油、沙拉酱、沙茶酱、蛋黄酱、抹酱等），不论使用比例高低，皆先全面预防性下架；后续由业者提出证明文件，确认符合相关规范后，再恢复上架贩售。

蒋万安今天也再度呼吁民进党当局，除了该成立中联油脂受影响油品查询专区之外，更要针对这次油品事件成立跨县市食安通报平台，让各县市卫生局能彼此即时同步、相互勾稽数量庞杂的再制食品流向，避免资讯落差与管理空窗。唯有资讯公开、标准一致，才能真正守护民众的健康与食品安全。

另据报道，“中联油脂大豆沙拉油苯骈芘超标事件”持续延烧，面对民怨沸腾，赖清德今天受访时称，在食安的政策执行没有妥协空间，包括该停产就要停产、该下架就要下架、该预防性下架就要预防性下架，以及该咎责就要咎责，绝不宽贷。