中国蓝观察丨从枝头到舌尖 “浙”颗杨梅要过哪几关？

近段时间，“泡药杨梅”事件持续发酵，引发众多消费者的担忧，也将不安带至万千果农的杨梅树梢。在浙江，一颗杨梅从枝头到舌尖，又需要过多少关？又有多少人在我们看不见的地方，守护我们舌尖的安全和美味。

每天排队“做体检”

把检测室搬到村门口

浙江兰溪是目前中国大棚杨梅种植面积最大的地区，而大棚的用途，就是为了提早杨梅上市时间，抢占市场先机。虽然目前当地所产杨梅还没有大范围上市，但也受到了“泡药风波”的影响。“对照往年情况，价格还是将近跌了一半。”兰溪市前余杨梅合作社负责人、大棚杨梅种植户倪晓军介绍。

早上六点钟开始，杨梅果农们拎着一篮篮刚采摘的新鲜杨梅，陆陆续续来到前于村采购点。采购点同步设有检测点，送到这里的每批杨梅都需经过抽检，只有拿到“体检合格证”，才能流向市场。

“每筐杨梅都要进行检测，目前没有发现违规。”兰溪市产品商品质量检测研究院产品检验部部长洪亚争告诉记者，检测的项目包括甜蜜素、糖精钠、脱氢乙酸、啶虫脒、阿维菌素五项，“前两项是甜味剂，脱氢乙酸是防腐剂，后两项是农药残留。”

随机选取杨梅，剪取少量果肉，捏碎稀释，将样品液滴入检测卡……不到半个小时，就能得到快速检测结果。

这样的场景正在浙江各个杨梅产区上演——事实上，丽水青田自2024年起，就将农产品安全筛查的检测室搬到村门口，实现质检全覆盖；宁波市在慈溪、余姚等杨梅主产区开展专项抽样检测，重点排查非法添加脱氢乙酸钠、甜蜜素等行为……“泡药风波”出现后，截至目前，台州、温州、宁波、丽水、金华五个重点产区都已完成首轮巡查，均未发现违规添加。

为了几千公里外的那口鲜

浙江太拼了！

过去杨梅的销售地主要集中在江浙沪，如今已经拓展至全国各地，甚至远销海外。产地检测合格只是杨梅的“出门证”，长距离运输途中的“保鲜”，是杨梅“体检合格”的第二关。要想在几千公里外尝到浙江新鲜杨梅的味道，拼速度的同时更拼保鲜力，而这背后，离不开冷链运输技术的护航。

5月20日中午，在完成预冷、分拣包装、海关查验等流程后，宁波余姚丈亭镇寺前王村梅老大杨梅专业合作社的20箱大棚杨梅，搭乘冷链物流专机直飞香港，成为今年宁波市首批出境的新鲜杨梅。

“以出口香港的杨梅为例，我们果农都是在清晨四五点完成采摘，4小时内完成预冷，中午12点之前将杨梅发出，明天早上香港客户就能吃上新鲜的杨梅。”孙来达介绍，杨梅经精细分拣后采用独立颗粒化包装，依托全程冷链运输，从枝头到舌尖全过程不超过24小时，让余姚杨梅跨越千余公里直达香港，助力优质鲜果抢“鲜”出口。

为全面保障鲜果跨境运输时效需求，当地政府联合余姚海关组建专项工作组提前介入部署，开启“出口鲜活易腐农食产品绿色通道”，推行“5+2”预约查验、7×24小时不间断通关，当日完成审单、查验、放行、出证等手续，实现通关环节“零滞留”。宁波海关所属余姚海关查检二科副科长王洲彦介绍：“我们将监管前移，建立企业专属服务群，工作人员全程跟踪指导，最大限度压缩通关时长，保障杨梅第一时间出口，牢牢锁住鲜果的原汁原味。”

一果一码可追溯

让消费者吃得放心！

当杨梅抵达市场，距离广大消费者只剩“最后一公里”时，浙江各地对于杨梅品质的监管同样没有放松。

依托“浙食链”“浙农码”，浙江多地杨梅落实“数字身份证”，从枝头到餐桌皆可数字化溯源，让消费者买得安心、吃得放心。

温州市全面升级市场防控措施，所有杨梅进场需提供承诺达标合格证、完成“浙食链”登记方可交易，并增加了防腐剂和甜蜜素的快检。

在台州仙居，全县所有正规经营商户已全部纳入线上平台统一监管，“一果一码”，消费者扫一扫就能看到种植地块、农户信息、采摘日期、检测报告等信息；在丽水青田，全县有74家杨梅生产经营主体具备自主开具农产品质量承诺达标合格证的资质，每一件包装上的二维码标签，都能“扫一扫”查看相关信息。

（综合：潮新闻、蓝媒联盟·余姚台、兰溪台）

终审：孙 宇

责编：徐雯婷

编辑：郑浩威