网传“茂名荔枝泡药水”？官方回应：假的！企业已报警

近日，一段定位显示为“茂名市诚鸿农业有限公司”的荔枝加工短视频在网络上引发关注，视频中工人将荔枝倒入水槽，有网友怀疑荔枝“浸泡药水”。记者就此事向茂名市农业农村局采访核实。

茂名市农业农村局工作组到茂名市诚鸿农业有限公司现场核查

5月22日，茂名市农业农村局回应记者称，经对视频定位的公司开展实地核查，未发现该公司违规用药浸泡荔枝行为，网传视频中的加工车间环境与该公司实际存在明显差异，未发现视频中的同款包装材料。据悉，该企业已向属地派出所报案，并已经被正式受理。

视频拍摄地并非网传公司

未发现该企业荔枝泡药水行为

茂名市农业农村局表示，5月22日上午，茂名市农业农村局、茂名市农业农村事务中心组成工作组前往茂名市诚鸿农业有限公司，针对网传荔枝泡水相关舆情事件开展实地核查工作。经查，视频拍摄地不是茂名市诚鸿农业有限公司，暂未发现该企业存在违规用药浸泡荔枝等行为。据了解，该企业已经于5月21日就该不实舆论事件向属地派出所报案，当地派出所已经正式受理。

茂名市诚鸿农业有限公司荔枝加工现场

茂名市农业农村局称，经现场逐一比对核实，网传视频中的加工车间场景与企业实际生产环境存在明显差异。该企业负责人介绍，荔枝分拣入库分两种方式，气温适宜时直接分拣入冷库，气温偏高时采用清水喷淋进行物理降温。该企业现有冷库5座，冷库墙体为黄色泡沫材质，日常使用红色周转筐，各类设施及包装物料均与网传视频画面不符。

工作组实地核查包材仓库，未发现视频中同款包装材料；通过全程查看其荔枝加工处理全流程，暂未发现该企业存在违规用药浸泡荔枝等行为。

荔枝采后常泡冰水降温

锁鲜并延长保鲜期

采摘后的荔枝为何放入水槽？据茂名市农业农村局介绍，采后荔枝泡的是冰水而非“药水”，这一过程属于物理降温，即通过浸泡冰水迅速带走荔枝果实上携带的“田间热”，将果实温度降至5℃以下。低温能显著降低荔枝的呼吸强度和关键酶的活性，减慢营养物质的消耗速度，从而延长保鲜期。采后荔枝用冰水浸泡10-15分钟，可快熟降温至5℃以下，保鲜期延长7天。

目前，常见的荔枝降温保鲜方式主要有三种。一是专业冷库预冷，即采摘后迅速入库，利用冷库设备均匀降温，此法适合大宗农产品的集中处理。二是冰水浴快速降温，即将荔枝浸入冰水中，降温速度极快，特别适合大规模采收时的高效处理。三是快递冰袋保鲜，此法为针对电商散单，采用“泡沫箱+冰袋”的微型冷链模式，实现门到门的鲜活直达。

据悉，当前荔枝保鲜“泡水”方式，其安全性有充分保障，消费者不必过度担忧。另外，现在茂名很多企业已升级荔枝保鲜技术，安装了冷库设施，通过冷库降温，摆脱传统的“泡水”方式。

不轻信、不转发未核实信息

避免因误解伤害产地果农

据介绍，茂名荔枝种植面积达142万亩，产量占全国约四分之一、全球约五分之一，荔枝产业已成为带动超50万从业者增收致富的支柱产业。

当前正值广东荔枝上市旺季，为了切实维护网络清朗空间，保障果农合法权益，茂名市农业农村局呼吁大家相关信息以权威部门发布的为准。茂名荔枝有着成熟规范的采摘、分拣、保鲜、储运流程，全程可溯源、可监管。请广大网民尊重客观事实，不轻信片面短视频、不实截图，不随意转发未经核实的虚假信息。

对于网络流传的农产品加工视频，建议以农业农村等主管部门和行业专家的权威解读为依据，不轻信、不传播未经核实的内容，避免因误解伤害产地果农利益，错失当季的岭南佳果。

来源：南方网、粤学习客户端