文化中国行丨当节气遇上典故：冬至大如年

今天（12月21日），我们迎来了二十四节气中的冬至。冬至是第22个节气，也标志着我们进入了一年中最寒冷的时节——数九寒天。

冬至自古以来，都被认为是一个吉日。因为冬至这天，太阳高度最低，日照时间最短，过了冬至，白昼一天比一天长，太阳回升，理应庆贺。《汉书》有云：“冬至阳气起，君道长，故贺。”

冬至大如年，人间小团圆

在古代民间有“冬至大如年”的说法。冬至习俗因地域不同而存在着内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、吃汤圆的习俗。在北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。

冬至自古受人重视，早在周朝之时，冬至是新年之首日，冬至有祭天、祀祖等习俗。

江南一带，祭祖仪式尤为庄重，家家户户清晨即起，洒扫庭除，于中堂悬挂祖先画像，案几上摆放“冬至团”与三牲果蔬等祭品。

在浙江，冬至日有吃汤圆的习俗，其起源正是古代祭奠祖先的礼仪。冬至夜，全家人围坐一起，分享热腾腾的团圆美食，人间美满，不过如此。

冬至这天，我国北方大部地区平均气温普遍在0℃以下，民间有句谚语：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”

追溯源头，我们要回到东汉末年的寒冬，医圣张仲景目睹百姓在严寒中冻伤耳朵，心生悲悯，遂将羊肉与驱寒药材切碎包入面皮，制成形似耳朵的“娇耳”，煮好分发给冻伤的乡民。这碗名为“祛寒娇耳汤”的药膳，便是今日饺子的雏形。

阳生春又来 养生正当时

关于冬至最诗意的表达，莫过于冬至三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”

这句话讲的是冬至的物候表现，一是土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。二是麋感阴气渐退而解角。三是山中的泉水可以流动并且温热。

冬至日阳气初生，养生正是时候，要抓住“固护阳气、潜藏精气”这一核心。

冬至，是“冬令进补”最佳时机。在江浙沪一带，冬至时节有吃羊肉滋补习俗，以湖羊为首选。湖羊来源于蒙古羊，宋室南迁时，由北方移民携带南下在当地演化而成，其“肉质细嫩、膻气较轻”特色，更契合南方人口味偏好。

此外，调整作息是关键——早睡晚起。与其他季节相比，可适当早睡一两个小时，并相应晚起，这正是古语“早卧晚起，必待日光”所蕴含的养生智慧。

此外，进入“数九寒天”需注意防寒保暖，要重点护住头、颈、背、腹、脚这几个部位，避免寒邪侵入体内引发不适。其次是动静结合，避免剧烈运动导致大汗淋漓，可选择散步、太极、八段锦等温和的运动，且最好在阳光充足时进行；最后是精神内守，保持情绪平稳，避免大喜大悲。

冬至日，蜡梅已开，春信不远。且待冰雪消融时，共赏一树繁花，共饮一盏春茶，共叙一段温情。祝您冬至安，福满至，岁岁皆如愿。

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（部分内容综合人民网 大河网 钱江晚报 厦门日报）

终审：袁 爽

责编：闵玲艳

编辑：周菁