上门私厨受访：淡季团队每人月入稳定超1.3万，旺季最高近4万

近期，武汉一位博主分享自己上门为顾客做饭的视频，引起关注。据悉，博主王辉今年36岁，18岁进入餐饮行业，4年前从酒店厨师转为上门私厨。近日，王辉告诉九派新闻 记者，暑期是餐饮行业传统淡季，但私厨订单不降反升，暑期总单量达130至150单，厨师月收入稳定在万元以上。目前，王辉团队有5名厨师，订单量逐年增长，淡季每人每月也能稳定接20多单，收入在1.3万-1.6万，比在酒店收入更多，时间更自由。春节、国庆等旺季，团队个人月入最高接近4万，厨师连轴转十几个小时，人手根本不够，只能拒单。王辉称，费用方面，除了节假日期间价格上浮，平时一桌菜的总花费普遍在1000到2000元之间，包含所有食材成本、交通油费，及厨师人工费。其中，厨师每单实际收入大约在500到600元。