【职引未来·新职业图鉴】从产地到杯中，新工种串联咖啡产业链，引领“中国味道”创新

【职引未来·新职业图鉴】

编者按：近日，人力资源社会保障部发布第七批新职业，包括17个新职业和42个新工种。职业“上新”，折射出经济发展动能之变，也创造了更多就业机会。现在，让我们走近这些新职业，看看它们的工作内容和所需资质，为青年学子求职就业提供参考。

随着咖啡的普及程度越来越高

咖啡产业链上的职业分工不断精细化和专业化

涌现了咖啡加工工等新职业

咖啡加工工是指操作设备

将咖啡鲜果加工为咖啡生豆、

熟豆及其他咖啡制品或副产品的人员

与直接和顾客打交道的咖啡师不同

咖啡加工工的工作更靠前

包括采摘鲜果

生豆筛选和咖啡烘焙等

是要懂得整个咖啡豆

从原果到风味释放全过程的专业人员

这个新职业的任务

是把一粒咖啡果

变成一杯风味卓越的咖啡

一名合格的咖啡加工工

既要会操作咖啡加工机械设备

又要懂咖啡的特性

才能通过咖啡豆拼配调制出万千风味

满足不同人群的味蕾

光明网微光工作室出品

制作：邱晓琴