探访中国烹饪文化博物馆 领略“中华烹饪”源远流长
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地处河南省东北部的长垣市是“中国厨师之乡”，也是豫菜的主要发源地之一。4月16日，记者走进该市境内的中国烹饪文化博物馆进行探访。该馆是国内首家以烹饪文化为主题的博物馆，馆内共展出文物283余件，展品1000余件，系统梳理了各个历史时期中华烹饪文化、中原烹饪文化在不同菜系、不同民族、不同地域饮食文化相互影响、融合的发展脉络。图为中国烹饪文化博物馆内的厨祖伊尹像。刘鹏 摄
图为展出的不同时期烹饪用具。刘鹏 摄
图为中国烹饪文化博物馆内展品。刘鹏 摄
图为博物馆展区。刘鹏 摄
图为食物贮藏方法展区。刘鹏 摄
图为出土于长垣的清代用于烹饪食物的鼎。刘鹏 摄
图为烹饪技法展区。刘鹏 摄
图为非遗菜品等展区。刘鹏 摄
图为展出的不同时期烹饪用具。刘鹏 摄
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