品牡丹宴、喝油菜花咖啡 这个春天花田“开出”新产业

这个清明假期，从温暖湿润的南方到寒意渐退的中部，一处处山谷中、一片片苗圃里，一朵朵鲜花正在竞相绽放。它们点亮暮春时节的美丽心情，吸引着人们来赏花踏青。

总台央视记者 蒋树林：春暖花开，又到了赏花的季节。马上我们就要乘坐这个直升机，到成都的天府农博园看一下正在盛开的油菜花田。大片的油菜花田就在我的双脚下，而且飞机飞得非常平稳。空中看大片的农田，四川民居，还有大片的油菜花海，构成一幅春日中国的美丽画卷。

这个清明小长假，油菜花海引爆乡村旅游。成都多个县区因地制宜打造了一批特色小院，“娱乐休闲+网红民宿+特色餐饮”，农文旅融合，乡村庭院经济圈正在不断扩大。

稻田餐厅另一侧，这个食物工坊的主理人彭红彦正将刚采摘的油菜花嫩芽拌入沙拉。

食物工坊主理人 彭红彦：花期延长后，我们的消费旺季也跟着拉长了，越来越多的市民游客都乐意出门踏春，预计今年客流量和营收至少能涨30%。

火锅西餐配“搭子”，油菜花咖啡也能做伴侣。油菜花拿铁，这是埃塞俄比亚卡法镇咖啡推出的季节限定饮品，浓郁的咖啡带着油菜花独特的花香，细细品味春天的味道。

这个春天，成都天府农博园新引进27个连锁品牌商家，低空赏花、特色庭院等新模式新业态不断兴起，围绕一朵花、一片田的产业集群正在形成，通过“定制化”场景，实现“自然流量”向“消费流量”转化，激发当地消费新活力。

以“花”为媒

沉浸式观景新花样带来新体验

这个春天，花旅+非遗、花旅+科技、花旅+IP，以花为媒的赏花新体验，让文旅消费一路“繁花”。在线旅游平台数据显示：

“赏花”相关搜索量比2024年同期增长2.2倍。

北京春游订单同比上涨114%，南京春游订单同比上涨20%。

赏花市场需求火热，这个清明假期，各地以“花”为媒，为游客带来了各式沉浸式新场景新体验。

夜幕降临，锦江东门码头各式古风灯笼亮起，沿岸市集灯火通明，江面船影相映，拓印花、手作花环、闻香辨花等一系列沉浸式体验吸引游客。

记者看到，整点集中演出也同样以“花”为媒，推出《繁花启幕》《繁华戏梦》《花笺寄情》等特色节目，而焕新升级的夜游锦江也玩出了新花样，结合数字、低空等技术创新推出MR数字游船，让沉浸式体验更加深入。

MR数字游船是国内首个将头戴式显示设备运用在游船中的文旅体验项目。游客戴上智能穿戴设备，便能体验另一个空间，通过“花重锦官城”“熊猫花灯”等四大序章解锁夜游锦江新视角，还能与市集里的人物互动，一眼进入到千年前的热闹市集。

品鲜花饼、沐鲜花浴

“花式康养”新体验

这个春天，不少地方依托当地独特的生态环境，发展起了花式康养经济。品鲜花饼，沐鲜花浴，花样层出不穷。

云南鲜花不仅仅是用来观赏的，还可以制作成多种美食。在姚安千亩食用玫瑰种植基地体验工坊，游客们就在烘焙师的指导下制作鲜花饼。

牡丹花素有“康养之花”的美誉，保山新推出好看、好吃又养生的牡丹宴，把花式康养理念融入美食。这一道牡丹花炖鸡蛋就备受青睐，鲜甜的鸡蛋融合馥郁花香，入口瞬间，味蕾被奇妙的滋味唤醒。

丽江拉市镇将“赏花经济”融入纳西文化、耕读文化、乡愁文化中，打造集骑马观鸟、赏花徒步、生态康养、林果采摘、红色研学等多项目一体的拉市深度游。

而在太平湖，伴随着鲜花盛开，一批花道疗愈师，也用花草传递美好，她们不仅具备一定的插花知识和审美能力，还具备心理学相关知识，为顾客带来身心康养体验。

云南有3000多种观赏植物，占全国观赏植物种类的一半，随着天气转暖，当地春花浪漫、游人如织，“赏花康养”热度持续攀升。

中国花卉协会最新数据显示，当前，全国花卉种植面积138.99万公顷，花卉产业从业人员超534万人。从北至南，由东到西，百花次第绽放催生的“鲜花经济”已形成千亿级市场规模。