种粮与养鹿结合，新洲有位闲不住的“鹿”老板

极目新闻记者 常怡

通讯员 邰生鹏

“呦呦鹿鸣，食野之苹。”在武汉新洲区李集街春光村，悠悠鹿鸣声从白鹿原养殖基地传出。这里，是基地负责人程新建、刘影夫妻俩的“梦想基地”。在当地，养鸡养猪并不稀奇，但养鹿却很少见，主要是因为养殖成本的高昂以及经验的缺乏。然而，对白鹿原种植园负责人程新建来说，选择养鹿并非一时冲动。

“梅花鹿被人们称为瑞兽，妻子是东北吉林人，正是梅花鹿之乡。既然要创业，当然要选择一条别人没走过的路，我选择了梅花鹿养殖业。”程新建说。

43岁返乡创业，创建梅花鹿养殖基地

3月13日，初春的雾霭笼罩大地，极目新闻记者驱车来到李集街春光村白鹿原养殖基地，其中一位戴眼镜的中年男子，正拿着铲子搅拌鹿粮。他就是这里的“鹿”老板程新建。

“这一批小鹿都是我亲手接生的，是我们纯人工喂养的，跟我特别亲近。”程新建抚摸着一头小鹿，自豪地介绍着，这头叫“团团”的梅花鹿还参与过一部电影拍摄。

记者看到，此时的梅花鹿与夏天不同，换上了“冬装”：花纹消失，身体呈现出深棕色，毛发也变得又长又厚密。

今年51岁的程新建是土生土长的春光村人，18岁那年怀揣着满腔热血独自踏上了外出闯荡的路，这一走就是25年。其间，在东北做水电生意时，程新建结识了妻子刘影，两人结婚后生下一子。

“结婚后不想在外漂泊，想给妻子和孩子一个安稳的家，就萌生了回乡创业的想法。”程新建告诉记者，在吉林双阳见识了大量梅花鹿养殖基地，自己十分动心，在多番考察和学习后，夫妻两人决定引进了东北梅花鹿和新西兰白鹿。

2017年，程新建和妻儿一起回到家乡，成立武汉市新洲区白鹿原种植园，开始了一段不寻常的创业之路。创业之路并非一帆风顺，程新建坦言，当初准备建设白鹿原种植园时，一切都是从零开始，鹿舍、鹿圈以及外围的基础设施，都需要自己亲手搭建的。

那时，春光村委了解到这一情况后，组织农业专家结对帮扶，帮忙流转20亩土地，在手续办理等方面提供支持，让程新建顺利开启养鹿人生活。

基地的基础设施建设完成后，程新建又开始深入学习养殖经验。查看资料、学习经验、请教专家……从毫无养殖经验的“门外汉”到管理梅花鹿的“内行人”，程新建多次前往吉林双阳学习，专心致志地跟老板学习梅花鹿养殖，观察梅花鹿的生活习性，以及怎么从梅花鹿头上割锯鹿茸、将鹿茸制作成鹿茸酒等技术。

刚开始程新建喂养了11头梅花鹿，虽然不多，但是对他来说却工作量巨大，经常累得直不起腰。也正是这11头梅花鹿，成为他创业路上最好的伙伴，陪伴他度过了那段艰苦的日子。

“梅花鹿其实很好养，很少生病，吃玉米秆、黄豆等东西，就是要注意梅花鹿爱干净，要经常清扫保洁。”在两人的细心照料下，梅花鹿繁育幼崽的成活率非常高，一切慢慢步入正轨。

形成种养结合，希望带动更多人致富

凭借敢闯敢拼、踏实肯干的韧劲，这些年程新建闯出了一条特色养殖之路。如今，春光村已建成标准化梅花鹿养殖场，存鹿30余头，每年可繁殖小鹿近20头，采鹿茸、鹿茸血，制鹿茸酒、鹿角帽粉等，年产值近百万元。

“鹿茸、鹿血、鹿脯等都是名贵中药材，养殖梅花鹿的药用价值和经济效益都十分可观。”谈到梅花鹿，程新建滔滔不绝，他介绍养殖梅花鹿的收入主要靠割锯鹿茸和繁殖产崽，公梅花鹿的头上那对“角”就是鹿茸，是一种名贵的中药材。每年的四五月份是割取第一茬鹿茸的最佳时机，之后间隔40-50天可以割取第二茬。一头梅花鹿一年可以割取大约四斤鹿茸，而市场上鹿茸的价格还比较可观。

在做大做强的同时，程新建毫不吝啬自己的“养鹿经”，对附近村民进行免费科普培训、传授养鹿知识和技术等，积极带动本村及其他周边乡镇养殖户共同创业致富。

“这些年我很感谢妻子，遇到困难的时候，她总是会宽慰我，让我有了坚持下去的动力。”程新建称，这些年自己没有离开养殖基地一天，过年期间妻子都是独自回家，自己觉得很愧疚。

记者发现，在白鹿原里还养殖了山羊、土鸡、土猪、鹅等，这些动物共同构成了和谐共生的自然生态图景。

2023年，程新建创建白鹿源家庭种植农场，流转了村内400亩闲置土地种植水稻、小麦和玉米等粮食作物，以“种粮+养鹿”的种养结合发展模式，大力发展循环农业，带动20多位村民就近务工。

“我有10亩田块流转在这里，现在地里做工，一天还有100多块钱，离家近，出来做事也方便。”李集街春光村村民程双发对记者说。

程新建介绍，不同于一般水稻采用机械插秧方式，因成本、品种、产量因素影响，白鹿源农场种植的水稻主要采用人工撒种方式播种，熟练工人一天可撒种20亩左右，五天内可完成100亩水稻种植工作。

发展农文旅结合，擦亮乡村名片

作为“武汉小鹿乡”，这些年白鹿原基地还吸引了大批周边游客踏访。截至目前，白鹿原里迎来送往的游客也超百万人次。

“在新洲看到养鹿，非常地欣喜。没想到小乡村里有这样一个‘世外鹿苑’，下次我要介绍我的朋友到春光村白鹿原来转一转，看一看。”专门从武汉城区前来赏鹿的市民左先生说。

刘影表示，游客来此不仅能参观梅花鹿养殖场景，也能参与喂鹿、养鹿的互动，享受与动物近距离的体验。

“合作社现在有鹿茸粉、鹿茸酒等7大产品，通过线上线下销售，今后准备开发更多附加产品。”程新建拿出产品向记者介绍。

在创业的8年里，程新建一直在不断地探索和尝试。近两年，他还通过短视频的形式，推介他的梅花鹿及周边产品。

谈起未来发展，程新建充满信心。他说，将在梅花鹿产品的深加工方面加大研发力度，开发更多鹿产品，并辐射带动周边群众，扩大养殖规模，带动大家共同致富。同时将“鹿文化”融入乡村旅游产业，将白鹿原建设成集养殖、产品研发销售、旅游参观为一体的乡村特色旅游项目，擦亮春光村的特色名片。

（来源：极目新闻）

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