白米饭、小龙虾，南县味道“鲜”翻全国

红网时刻新闻12月27日讯（记者 杨怡晴 丁洵）“南县的味道，就是作家曹旦昇笔下《白吟浪》开篇的第一句话，走，到洞庭湖吃白米饭去！”12月26日，2024“味道湖南”美食季年度盛典暨湘菜成果发布会上，南县商务局党组书记陈淑青饱含热情的推介了南县稻虾米产业，带着大家一起“云吃”南县稻虾米、南县小龙虾。

小龙虾宴。

作为全国唯一的纯移民湖区县，南县以媲美东北黑土地的肥沃土壤，收获了“稻虾之乡、洞庭粮仓”的美誉。

南县优良的土壤、水质条件以及恰到好处的地理纬度，非常适宜水稻和小龙虾生长，出产的水稻口感软糯清甜，小龙虾个大、体壮、色亮。当地逐步探索出了“虾在稻中游、稻在虾田长”的生态种养模式，捧回了“国家稻虾生态产业标准化示范区”“国家农产品质量安全县”等“国字号”招牌。

南县稻虾米。

经过多年发展，“南县稻虾米”获评中国地理标志证明商标，荣获第107届巴拿马太平洋万国博览会特等金奖。区域公用品牌价值达231.1亿元，在南方大米中居首位，全力塑造“北有五常粳大米、南有南县稻虾米”品牌格局。南县获评“中国生态小龙虾之乡”，“南县小龙虾”获评国家地理标志保护产品，区域公用品牌价值达124.5亿元，成功跻身全国三强。

与此同时，当地打造了从上游太空育种、种苗繁育到下游功能米、胚芽米、虾青素、壳聚糖提取等稻虾全产业链条，南县稻虾米产业成为了实打实的富民产业。

从田间到餐桌，监管可溯源，南县稻虾米既是消费者舌尖上的享受，又守住了舌尖上的安全。

“走进南县，寻味南县，游一片稻香四溢的田园风光，赏一幅大湖浩瀚的壮阔美景，尝一顿唇齿留香的稻虾盛宴。” 陈淑青介绍道，目前，南县全县稻虾种养面积达62万亩，年产稻虾米原粮33万吨、小龙虾13万吨，综合产值突破160亿元；拥有国省级农业产业化龙头企业近20家，省级以上科研平台11个。金之香米业刚刚荣获中国农业企业500强;助农米业成功研发“米珍营养米”，实现了技术新突破；顺祥食品新建年产万吨级全智能化小龙虾加工生产线，产能位居全国第一。

2025年，南县将持续叫响“中国粮、湖南饭、南县米”，全力推进“湘菜配湘米，味道更湖南”之南县稻虾米推广行动。