农博会衢州馆两款金奖新产品亮相，受消费者追捧供不应求

2024浙江省农业博览会衢州馆带来两款新产品金奖令人瞩目，深受消费者喜爱。分别是燕窝果和黄精乌鸡煲。

燕窝果是由衢州市衢江区嗡嗡响家庭农场有限公司在2019年从南美洲厄瓜多尔引进。起初，因环境与热带原生环境差异大，燕窝果产量不佳。为了破题，农场主翁有良咨询专家、组建团队，最终通过嫁接火龙果的方式解决了结果难题。同时，经过4年多的种植和研发，衢州产的燕窝果味道清甜，口感丝滑，并能一年四季均可收获，可储存较长时间。

此次，燕窝果获得新产品金奖，不仅被专家团队认可，也同时深受消费者追捧。在农博会开幕当日，就已经供不应求。“不少老顾客提前打电话预定，我还没到，他们已经在等着了。”翁有良说道。

而另一边由江山万祥农业科技有限公司带来最新研发的黄精乌鸡煲展柜前也是门庭若市。在江山，白毛乌骨鸡养殖已有1700多年历史。它以通体羽毛洁白，喙、舌、皮、肉、骨、脚等乌黑如墨为主要特征，煮熟后乌色不变。据《本草纲目》记载，其“气味甘、平，无毒。主治补虚劳羸弱，治消渴”，属于少数不易生内热的肉类，具有补虚劳、滋阴润燥的功效。

在白毛乌骨鸡的吃法上，江山人也颇为讲究，其中以黄精乌鸡煲最为出名。黄精具有补气、润肺、益肾、健脾等功效，当属九蒸九晒后为佳。“在黄精乌鸡煲中加入的黄精要经过反复九次的蒸晒，经过这道工序，黄精开始有了甜味，不仅更加适口，药性也更容易吸收。”江山万祥农业科技有限公司陈鹏飞说道。当乌鸡遇上黄精，一道既美味又具有营养价值的药膳应运而生。2019年，江山黄精乌鸡煲入选浙江省第一届“十大药膳”。

此次黄精乌鸡煲同时加入科学的中药材配比直接做成了冷鲜菜，只要在燃气灶和电磁炉上加热就可直接食用。“本来以为这款药膳的受众可能大多为年纪教长的，没想到不少年轻人前来订购。”陈鹏飞说道。

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