改革微故事丨顺应发展升级食品快检 鄞州为菜篮子安全再加保险

上午，宁波鄞州区市场监管局执法人员和第三方检测机构工作人员，来到辖区内一连锁超市开展食品监管快检。现场，执法人员运用胶体金免疫法检测了鸡蛋、沼虾等菜品，在某批次沼虾中检出恩诺沙星后，执法人员立即对该批次沼虾进行定量抽检，并要求该批次商品立即下架，等待定量抽检结果出来后再做进一步处理。

老百姓应该都对食品快检并不陌生。作为浙江省“菜篮子安全守护微改革”试点区域，今年6月起，鄞州市场监管等部门还根据群众实际需求，改进了快检项目。

“此次‘微改革’引入了胶体金法，在原有检测项目基础上，增加了十多项检测内容，加强了对新型农药、兽药残留等的检测。”鄞州区市场监管局食品流通监管科科长康迎军介绍，原有的农贸市场快检服务，主要针对农药残留、甲醛、吊白块、二氧化硫、双氧水等传统的八大项目，但随着时代发展，这些项目的检出率逐渐降低，已无法满足新形势下食品安全管理需求。康迎军表示，比如有的市民担心买到的猪肉中含有瘦肉精，这个在以往的菜场食品快检室中是无法检测的。

因此，在《浙江省“菜篮子安全守护微改革”实施办法》的指导下，鄞州区以历年大数据分析结果为依据，逐步减少传统污染物检测，增加胶体金法的使用，提高蔬菜中克百威、倍硫磷、腐霉利以及鲜蛋、淡水产中氧氟沙星、恩诺沙星等农药、兽药残留问题的发现率，并在全区16家农贸市场和17家食品配送企业建设了具备胶体金法检测能力的标准化检测室。

除了检测手段和项目的改变外，“微改革”还进一步完善了快检结果的风险处置环节。“遇到问题产品，我们将在拦截的基础上，对同批次产品开展跟踪定量检测，检测结果仍不合格的，将进行行政处罚。”康迎军介绍，此次微改革对问题产品进行点对点的风险闭环处置，大大缩短了风险处置的时间，并降低了同类问题产品出现的概率。

6月以来，鄞州区市场监管部门在辖区农贸市场、大中型超市和生鲜店铺开展全覆盖重点品种监管快检，截至目前已检测1200余批次。

终审：王霁月

责编：王欣怡

编辑：张歆宜