75个镜头看云南丨吃豆腐把玉米数，这就很云南！

编者按

一言不合就打跳，一年四季在过节，我们云南很可爱；红嘴鸥每年准时光顾，大象在这里愉快逛吃，我们云南很好在；高铁联接国内外，144个小时过境免签，我们云南来了还想来……这些动人的片段，都是“有一种叫云南的生活”的精彩呈现，是我们献给新中国最好的生日礼物。

为献礼中华人民共和国成立75周年，云南网联合云南发布、“学习强国”云南学习平台共同策划推出“喜迎新中国成立75周年 75个镜头带你看云南”融媒专栏，在7月18日至9月30日期间，一天一推，连续推出75条短视频，聚焦最具云南味儿的山、水、风、物、人，用细腻镜头、新颖表达、明快节奏、酷炫画面，再现最奇特的山水风光、最地道的民族风情、最深厚的文化底蕴、最绚丽的民间艺术、最原汁原味的美食，全方位展现“有一种叫云南的生活”。今天，请看第二十期——《吃豆腐把玉米数，这就很云南》。

吃豆腐把玉米数，这就很云南！

烤豆腐

是云南常见的一道街边小吃

其中以建水烤豆腐较为出名

建水烤豆腐历史悠久、味道绝美

在县城街边随处可见

食客每拣食一个烤豆腐

老板便置一粒玉米于铁盘中

这是古老的计数法

按量计算付账，独具人文底蕴

在炭火的烤制下，小小豆腐块

由白色慢慢变得焦黄可人

手握筷子夹一块品尝

香味萦绕在舌尖之上，久久不散

……

城乡之际、市井之隅

吃烤豆腐已成为云南寻常百姓

不可或缺的生活

一双筷子，一方围炉

一阵炊烟，满嘴鲜香

小小的烤豆腐

抚慰着四方食客的胃

诉说着一份割舍不断的“味觉情缘”

#今日话题#

你觉得云南哪里的烤豆腐最好吃？

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总策划：浦美玲 张正

统筹：罗蓉婵 曹璐 唐莉娜 李星佺 张碧玉 李洁

制片：郭凯 李赟静 林云冬 赵娟 赵家琦 张成 吴珺 姬祥虎 包涛 杨昊 沐旭 赵玮 何沐

视频制作：段孝钊

配音：郭凯

编辑：曹路遥

设计：蔡陈晨

支持单位：中国互联网发展基金会、中国互联网发展基金会中国正能量网络传播专项基金资助支持

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