【地评线】中安时评：精心护航“每一粒粮”，写好节粮减损“大文章”

减损就是增收。5月27日启动的全国粮食和物资储备科技活动周发布数据，截至目前，全国已建成5500多个粮食产后服务中心，推广使用1000万套农户科学储粮装具，助力节粮减损。

粮食安全是“国之大者”。悠悠万事，吃饭为大。粮食产后服务中心是筑牢粮食安全根基的“最后一米”，把“丰收在手”变“收入在手”，关键在粮食全产业链减损，在粮食的晾晒、收购、储存、运输、加工、销售等环节做出诸多努力，把节粮减损落到实处。建设粮食产后服务中心，就是要针对性地为农民提供相关服务，促进粮食生产提档升级，减少损失。节约粮食，不遗余力。确保“颗粒归仓”，既对每一粒粮食都“上线上网”“精心护航”，实现自动化管粮，也坚持科技赋能，实现对粮食的动态管理，让每一粒粮食都“物尽其用”，耕好节粮减损“无形良田”，筑牢“大国粮仓”。

粮食产后服务中心，破解“晒粮难”。“晒粮”一头连着“粮食安全”，一头连着“农民收益”。“晒粮难”一直困扰种粮户，既受天气影响，又缺少晒场，以至于一些农民在抢收季节，选择在公路两旁“占道晒粮”，不仅影响了村庄的整体形象，还存在交通安全隐患。切实为农户解决烦心事，在扎堆晒粮的时候，更好地抢抓农时，就需要打破“院墙”限制，盘活“空地”资源，开放企业、学校、广场、运动场等场所，想方设法增加晒粮场所，及时晒好粮。同时，提供烘干配套服务，实现晒粮更智慧、更省事，更能达到规定的含水量，以更专业的烘干，助力节粮减损。

科学储粮，减少粮食损耗，提升粮食质量。解决“丰收后的烦恼”，科学储粮是关键一环，既要节粮减损，也要提质增效。据了解，国家粮食和物资储备局在全国推广使用近1000万套农户科学储粮装具，农户储粮损失由10年前的8%降至2.9%。从“丰收在手”到“进仓入库”，夯实粮食仓储能力，筑牢粮食安全防线，不仅要确保入仓数量充足、质量优质，更要解决“地趴粮”问题，坚持科技赋能，在解决发霉、腐烂、鼠害上精准发力，提升粮食储存的标准化、科学化、智能化水平，着力打造“绿色仓储”。

拒绝过度加工粮食，树立正确的饮食观。粮食从原粮到成品粮，还得经过加工流程。近年来，市场上存在过度追求“精米白面”的消费误区，而粮食过度加工、出品率降低不仅会造成数量损失，而且营养流失的隐性损失较大。显然，过度加工粮食，不仅增加粮食损耗，造成粮食浪费，更导致营养流失，折射错位的饮食观。降耗就是增收。粮食加工不一定越“细”越好，既转变饮食观念，重科学、求健康，也推动粮食产后服务中心技术升级，提高加工效率和产品质量，促进粮食资源综合利用。

粮稳天下安。节粮减损不是小事，要切实做到实处，最大限度减少田间地头到百姓餐桌的浪费，既要依靠粮食产后服务中心，做好晒粮、储粮、加工粮的节粮减损，也要弘扬勤俭节约精神，在全社会营造和弘扬浪费可耻、节约光荣的良好风尚，坚持增产和减损两端同时发力，把饭碗牢牢端在自己手上。