在山西长治的农村，有过年蒸枣糕的习俗。
长治枣糕是当地的一种小吃。这里的村民用黍米研磨而成的黄米面，添入少量白面，分批加温水搅拌均匀，揉搓成絮状。在蒸锅里，撒一层红枣，撒一层糕面，层层叠放。
使用传统工艺方法蒸制而成的长治枣糕，出锅后可用刀切成块，供大家分食，寓意着蒸蒸日上，步步高升。
记者：原勋
摄制：孙兵兵
报道员：王磊、连烽
新华社音视频部制作
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