单月降幅连续6个月达两位数，猪肉价格何时迎“拐点”？

1月15日，红星新闻记者从国家统计局四川调查总队获悉，2023年12月，四川省居民消费价格同比下降0.7%，降幅比上月收窄0.1个百分点。同期，四川居民消费价格环比下降0.3%。2023年全年，四川省居民消费价格与去年持平。

与广大居民生活息息相关的猪肉价格行情如何？数据显示，去年12月，四川畜肉类价格下降17.5%，影响CPI下降约0.73个百分点，其中，猪肉价格下降26.9%，影响CPI下降约0.59个百分点。若将时间线拉长看，四川猪肉价格自去年7月以来已呈现连续6个月单月同比下降态势，其间，单月同比降幅均保持在两位数，最高降幅发生在去年10月，达32.6%。

四川猪肉价格持续下降原因何在？价格何时迎来“拐点”？对此，红星新闻记者专访了国家统计局四川调查总队消费价格调查处相关工作人员，对四川猪肉行情进行解读分析。

“六连跌”背后

有哪些原因在起作用？

数据显示，去年12月四川猪肉价格下降26.9%，影响CPI下降约0.59个百分点。细究发现，四川猪肉价格同比下跌趋势自去年5月便开始，去年5月至去年6月，四川猪肉价格单月降幅均保持个位数。“拐点”出现在去年7月，7月当月四川猪肉价格同比下降28.2%，去年8月、9月、10月、11月单月同比降幅分别为20.4%、28.3%、32.6%、32.0%。

去年12月四川猪肉价格同比下降26.9%，原因何在？国家统计局四川调查总队消费价格处相关工作人员分析，其中一大原因是受到生猪产能影响，“去年11月份的时候，据农业农村部监测数据显示，全国能繁母猪仍高于4100万头，这表明去产能进展缓慢，存在供大于求的情形，而在四川，这样的情形也存在，监测数据显示，四川能繁母猪数量、生猪出栏数量都处于阶段性过剩阶段。”

供大于求成为近期猪肉价格不能走高的一大因素，而还有一个因素与居民消费习惯相关。

“寒冬腊月往往是腌制香肠腊肉的时期，对猪肉消费需求较大，然而，现在随着生活习惯的转变，不少居民对传统腌制品需求降低，转而追求更加绿色低碳的饮食方式，因此，需求减弱也对猪肉价格带来影响。”相关工作人员说。

纵观去年7月至今的四川猪肉价格行情，之所以持续走低，还与前年的猪肉价格基数相关。“前年，一些地区物流运输环节存在堵点、运输成本高涨，导致猪肉采购成本上涨，猪肉价格进而走高，从统计工作层面看，去年下半年以来连续6个月单月降幅达两位数受到统计口径影响。”相关工作人员说。

价格“拐点”在哪里？

与生猪市场去产能节奏挂钩

统计数据显示，去年12月，四川畜肉类价格下降1.3%，影响CPI下降约0.04个百分点，其中，猪肉价格下降0.9%，影响CPI下降约0.01个百分点。比较而言，去年以来，四川猪肉价格单月环比数据波动不大。整体看，下一步，四川猪肉价格在同比及环比方面会呈现何种走势？

“对四川猪肉市场行情分析要从多个维度观察，从消费端看，居民对猪肉的消费需求整体表现稳定，分析价格走势的因素，主要还是要对供给端继续观察。”相关工作人员分析，在进行数据监测时发现，去年下半年四川猪肉价格运行过程中，在个别单月期间出现过短时上涨，但是将时间线拉长看，四川猪肉价格一直保持同比下降趋势。

相关工作人员分析，从供给端看，如果全国、四川的生猪去产能提速且在居民消费需求不变的情况下，四川猪肉价格反弹的时间点可能会提前；如果全国、四川的生猪去产能节奏相对放缓且居民消费需求没有提升的话，猪肉价格上涨的时间节点或推迟。

“结合春节过节的消费需求刺激，预计今年1月底和2月初，四川猪肉价格会呈现上涨态势，节后会进入消费淡季，届时猪肉价格可能有所回落，真正的‘拐点’何时出现，还要进一步观察生猪市场去产能的情况。”相关工作人员说。

红星新闻记者 宋嘉问