维园年宵 快餐摊位最贵22万成交

明年维园年宵摊位首日竞投激烈，175个湿货摊位及4个快餐摊位全部租出。

明年维园年宵摊位昨日起一连三日竞投，首日竞投的175个湿货摊位及4个快餐摊位全部租出，竞投气氛激烈。快餐摊位多次叫价，最贵一个以22万元成交，高出底价约10万元。

有成功竞投快餐摊位的档主表示，年宵市场将主打黄金烧肉等新创意小食，由于快餐摊位已停设三年，相信人潮会较多，对市道感到乐观。有竞投湿货摊位的档主预计生意额可望较去年增五成，会增加年花入货量。食物环境卫生署表示，竞投价上升，反映对市场预期。

龙年农历年宵市场将在2024年2月4日至10日，一连7天在15个地点举行。最大型的维园年宵将设387个摊位，比去年多一倍，摊位昨日起一连三日在荔枝角政府合署进行竞投。四个快餐摊位竞投激烈，最终以18万至22万元成交，平均竞投价为19.3万元，高出底价7.2万元。湿货摊位的成交价由6500至8.4万元，平均竞投价为2.9万多元，最高成交价接近底价6530元的13倍。湿货摊位总成交额为518万多元，比去年高出36万元。

首个竞投的快餐摊位A档，接近维园铜锣湾出入口，经过14次叫价后以22万元成交。至于相邻的B档，成交价为19.2万元。另外两个位于天后出入口的快餐摊位C档及D档，成交价均为18万元，分别由两名竞投人夺得。至于湿货档位，早上成交价最高的湿货档位处于维园中央的268号，经20口价以6.1万元成交。下午竞投持续激烈，截至晚上7时，近高士威道出口的369号档位，以全日最高竞投价8.4万元成交。

食环署指今年摊档的底价是疫情前的六成 。

不担心北上消费影响市道

投得快餐摊位B档的冯先生表示，今年竞投尚算容易，金额也与预期相若。他曾在今年美酒佳肴巡礼活动中售卖黄金烧肉、串烧鲍鱼和芝士年糕等食品，销情十分火爆，因此年宵亦会主打这些新创意特色食品，每款售价约40至50元。他称，疫情下维园年宵停办熟食三年，认为年宵作为中国传统节日，相信可以有更多人流，估计会有不少年轻人入场，并不担心北上消费热潮影响年宵市道。

以27000元投得一个湿货摊位的麦先生称，以往曾竞投沙田的年宵摊位售卖年花，今年是首次竞投维园年宵摊位，主要售卖蝴蝶兰、杜鹃和腊梅等年花。他认为今年重开快餐和乾货摊位，有助带旺湿货摊位的生意，预期人流可增加三至四成，今年的入货量将较去年多三至四成，相信生意额可增加五成。

麦先生首次竞投维园年宵摊位，主要售卖年花。

底价是疫前六成 吸引竞投

“兰花大王”杨小龙亦有参与昨日的摊位竞投，共花费26.8万元竞投了11个摊位。他称，过往市民在经历沙士、金融风波等事情后，过年都会买年花祈求转运，根据经验，相信今年留在香港过年的市民亦会买年花。他透露，届时会摆放逾千棵兰花售卖，售价不会增加，每盆约为100至200元，亦会有新品种兰花。

食环署高级总监许素卿表示，今年摊档的底价是疫情前的六成，希望吸引竞投，上午湿货摊位竞投价较去年上升，快餐摊位亦竞争激烈，相信反映竞投人士对市场的预期。

竞投规例列明，若当局认为档主在年宵进行违法活动或不利国家安全，有权停止有关活动。许素卿表示，食环署职员会在年宵期间巡逻，如有违反情况会先发出口头或书面警告，若情况持续可收回摊位，但难以划一界定违规情况，会与前线就执法保持沟通。

维园年宵摊位竞投今日继续进行，上午将会竞投8个主题摊位和42个乾货摊位，下午将会竞投40个乾货摊位。维园年宵的主题摊位可售卖贺年食品、挥春、年画等贺年用品，竞投底价为24990元。乾货摊位竞投底价为8540元。

去年的维园年宵卖花为主，没有乾货和快餐档位。

档主：竞投金额合理 回本乐观

首日的维园年宵市场摊位竞投激烈，无论是快餐摊位还是湿货摊位，都经过多次叫价才得以成交，有成功投得快餐档的档主认为竞投金额合理，今次年宵预料投入约80万成本，对回本感到乐观。以他预期每款小食售价约40元计算，即至少需要卖出2万份才可赚回成本价。

投资80万卖小食

在庙街经营日式小食店的吴先生昨日以18万元投得维园年宵快餐摊位C档，他预计投资逾70至80万于摊位租金、电费等，聘请约30人，售卖鱿鱼、牛粒、鸡软骨等香港本土小食，售价约为30至40元，期望生意可达疫情前6至7成。

吴先生认为今次竞投的金额合理，可获利润。记者粗略计算，要获利润，他至少要卖出逾2至2.5万份小食。

“兰花大王”杨小龙昨日共花费26.8万元竞投了11个摊位，他预期年宵每棵兰花的售价约为100至200元。若单计算摊位租金，他至少需售出约1300棵兰花才可回本。

来源：大公文汇网