美国超市Costco在上海开业被挤爆 美国的华人超市经营怎么样？

美国最大的连锁会员制仓储超市Costco在中国大陆的首家门店登陆上海，8月27日开张，由于人流量过大，Costco当天被迫宣布下午暂停营业。

上海的Costco开业首日，超市内人声鼎沸。／视觉中国

新京报我们视频记者28日实地探访上海Costco，开业第二天热度不减，上午8:30左右，超市门口就排起长龙。由于天气炎热，部分市民难耐高温中途放弃排队。

上海Costco超市内抢购的火爆画面不仅在国内社交媒体刷屏，美英媒体也相继报道此事。

BBC网站发布了一段超市内的抢购视频／网站截图

CNN报道发问：这样的热潮是否能够持续下去？／网站截图

美国超市Costco在上海异常火爆，那么美国的华人超市经营的如何呢？

“美食”是华人超市的亮点

外事儿在美国大众点评网站Yelp发现，有多家华人超市评价高于3星，评论超百条。其中大型连锁超市包括99 Ranch Market（大华99超市）、Kam Man Food （金门超市）、Grand Asia Market （大亚洲超市）、iFRESH Market （爱新鲜）、Great Wall Supermarket （大中华超市）、Good FortuneSupermarket（好运来超级市场）。

从规模来看，99 Ranch Market官网显示，他们在全美开设有51家分店，覆盖东西岸7个大州，属于最大的华人超市之一。其他连锁华人超市的分店数量也基本都有十多家。

99 Ranch Market官网照片

仔细浏览Yelp网站上的消费者点评，发现大多数人喜爱华人超市的主要原因在于“美食”，比如丰富多样的熟食、速冻食品，还有各种亚洲调料。

网友：这是可靠的地方。我来这里主要是冲着冷冻食品，像饺子、烧卖。还有各种调味料，大豆酱、辣酱。所有东西都不贵！

网友：iFRESH有最齐全的海产品，也是少见拥有冷冻香鱼的超市。而且烤猪肉可以切分开来只卖1/3磅。

网友：我好爱亚洲超市，它们有太多种类的调味料了，还有特殊的器皿、盘子、茶叶、草药等，新鲜的熟食也很棒，可以打包带走。虽然有很多亚洲调料没有英文翻译，但是超市员工会给你提示。

除了以上直接在美国落地生根的华人超市之外，也有中国本土超市拓展海外业务，在美国开设分店的情况。比如来自厦门的“元初食品”（Sungiven Foods），在美国开设了分店。

亚洲超市的奇特购物体验

“美国版知乎”Quora上有一个发帖，问题是“在美国的亚洲超市消费是什么体验？”美国网友们的回答褒贬不一，其中一个吐槽点是包装上的外语。

这位自称美国白人的网友说，去亚洲超市的体验，用一个词形容：晕头转向（disorienting）。包装上的外国文字无法破译，和英语没有一点相似之处。包装盒形状和平时所见的不同，你看图也不知道里面究竟装了啥。

这位女士说，她的丈夫往往会在亚洲超市里失去耐心，一些人会因为看不懂包装而生气。但是她非常爱逛亚洲超市，面对外语包装，购物像是在赌博。

另外，还有很多网友提到的一点是价格，他们普遍认为亚洲超市里的肉类和海产品比较便宜。但是一些人抱怨，亚洲超市的空间通常比较狭小、拥挤。

据洛杉矶商业电视台KCET报道，在美国，包括华人超市、韩国超市、日本超市在内的亚洲超市，长期以来主要面向的消费群体是旅美亚洲人和美籍亚裔。

亚洲超市在美国面临的挑战在于，要和海外供货商打交道，所有的亚洲产品必须符合美国的健康和安全标准。超市内的商品既要有亚洲特色，又要照顾西方人的消费取向。

中国环球电视网(CGTN)报道，美国的亚洲超市近年来逐渐转向本土消费者，而且会提供一些与众不同的食品，比如火龙果、榴莲等东南亚水果。

随着文化的多元化发展，许多美国消费者开始尝试光顾亚洲超市，例如华人超市iFRESH Market （爱新鲜），30%的顾客非亚洲人。

CGTN指出，亚洲超市在美国取得成功，其中一大原因在于移民人口的增加，亚裔是美国较大的移民群体之一。

文/沁涵