集齐五种豆 煲款养生汤

原标题：集齐五种豆 煲款养生汤

五行养生汤。

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文/图 广州日报记者于敢勇

素食养生中也讲究喝汤，其中有一道名汤，叫“五行养生汤”。五行、五色、五味的搭配可起到滋养五脏、理气消滞、调理阴阳、补肾益气、固本培元的功效，对三高、便秘、失眠、妇科疾病、白内障、老花眼、牛皮癣、各种炎症、心脑血管等多种慢性疾病有很好的保健作用。

肇庆当地餐厅老板刘伟介绍，根据肇庆本地的气候特征和广东人的身体状况，这种五行养生汤选取红豆、黄豆、白芸豆、黑豆、豌豆，再配上胡萝卜、玉米、蜜枣、无花果、冬菇、腰果等，一起慢火熬煮。此汤对于改善睡眠、消除便秘的效果非常好。这五种豆子一起煲汤，能起到很好的养生效果，长期食用，对身心的改善会很有帮助。

红豆可补心、利尿，能解酒、解毒。

黄豆可补脾，对泻痢、腹胀等病症有辅助作用。

白芸豆能提高人体免疫能力、预防呼吸道疾病。

黑豆能有很强的补肾养肾、活血润肤作用。

豌豆中的粗纤维能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。