大学生DNA鉴定羊肉串仅两成为真

原标题：大学生DNA鉴定羊肉串仅两成为真

最近，安徽大学学生薛纯通过DNA检测的方式，对合肥66个摊点的羊肉串进行了肉类成分检测，结果出乎意料：在采集的66个样品中，只有19.7%是真羊肉，69%是猪肉，其他的有鸡肉、鸭肉等。

点评：鉴定出了假羊肉泛滥的大问题，也鉴定出了监管工作的大漏洞。