高标准受专家好评
原标题：高标准受专家好评
华商报讯（记者 李琳）“金汤小米汆丸子”、“豆花渭水鱼”、“西虢烧肉面皮”、“豌豆黄”等17款名菜、17款小吃及“姜太公钓鱼宴”等5个精品宴荣获陕西名菜、陕西名小吃以及陕西名宴称号。7月8日上午，陈仓区隆重举行创建“陕菜之乡”命名表彰大会，该区申报的“陕西名菜”、“陕西名小吃”、“陕西名宴”、“陕西名店”、“陕西名火锅”、“陕西烹饪名师”等项目获得陕西省烹饪餐饮行业协会多位专家的一致认可。
2015年8月该区成功举办“陕西美食探秘之旅走进陈仓”活动后，区委、区政府决定开展申报“陕菜之乡”活动。在创建初期，该区经过广泛宣传动员，认真调研摸底，对照标准补短板，优中选优上档次，参加培训强素质。在组织相关餐饮专家初审的基础上，省烹饪餐饮行业协会的多名专家对该区的申报进行为期4天的考核，专家组一致认为该区申报的“陕菜之乡”各项指标均已高分达标，完全符合命名条件和标准，并于当天评审通报会上，决定命名陈仓区为“陕菜之乡”。
据了解，此次“陕菜之乡”创建活动，该区7个餐饮酒店、5大名宴、17款名菜、17款特色小吃、2款火锅同时荣获省级名牌认定，22名餐饮工作者获得陕西餐饮（管理、服务）大师称号，餐饮品牌和餐饮大师认定数量居全省同类县区之首。“陕菜之乡”的成功创建，不仅为陈仓美食走出陕西、走向全国提供难得的机会，而且为宣传和展示陈仓历史文化和民俗特色，提升陈仓对外形象提供了一个难得的平台。
