美食比赛进社区 烹出和谐“色香味”

本报讯 （记者 刘辉 通讯员 卢国华 文/图） 25日上午，南平市延平区紫云街道文体社区文星苑小区广场上热闹非凡，由团市委、团区委和文体社区精神文明共建理事会联合举办的“传播美食文化，共建和谐社区”烹饪比赛在这里拉开帷幕。

比赛还没开始，现场已经围满了200余位居民。参赛者是7位“巧妇”，有单位职工、普通社区居民，还有社区工作者。主办方为每位参赛选手备置了法国培根、荔浦香芋、冬笋、粉丝、香菇、肉丝等食材和各种调味品。专业厨师现场讲解菜式的做法，然后选手各自动手制作。最后由5名专职评委和20名社区居民代表组成的大众评委进行品尝打分。

比赛开始，4号选手徐凤琪切杏鲍菇的刀法娴熟、5号选手郑美处理明虾的手法又快又好，切、炸、蒸、熬……选手们各展其能（上图）。烹饪比赛进行的同时，现场还有文艺演出，63岁的林长春大爷开心地说：“太有趣了，希望以后多举办类似活动，丰富社区居民的文化生活。”

经过评比，5号选手郑美最终摘得本次烹饪比赛的桂冠。