国有粮店重出江湖开超市

　　上世纪80年代国营粮店

　　渝百家超市总店开业人气爆棚

重庆晚报讯 昨日，重庆渝百家超市总店在九龙坡直港大道开业，这是重庆粮食集团开的直营超市。据了解，重粮集团计划在3年内，将全市原来的粮店统一门店装修、标志，开出160家连锁直营店。这意味着，我市国有粮店在沉寂十多后已重出江湖。

渝百家超市是重庆粮食集团的全资子公司，主营米、油、面粮食制品和地方农特产品，辅以食品、百货、家电和生鲜，企业性质为国有。

昨日，重庆晚报记者在新开张的直港总店现场看到，该超市的散装人和巴山特米1.93元/500克，4.5L红蜻蜓一级菜籽油61元/桶，武昌鱼9.50元/500克，猪里脊14.90元/500克。这些价格，均低于主城其他超市同类产品。特别是瓢儿白、油麦菜、青椒、莲藕、土豆、青菜头等新鲜蔬菜，更是少见的惊爆价。在低价格的吸引下，超市人气爆棚。

这么低的价格，是不是只管开业热闹两天？面对附近居民侯玉明婆婆的询问，直港店有关负责人解释，他们的米、油、面有直产优势，在进价上，米比其他超市低10%，油比其他超市低5—9%。但在渝百家超市，米、油的零售价与其他超市应该差不多。不过，他们会通过赠送其他商品和代金券的方式，把米、油的销售超收利润全部让给顾客。特别是生鲜的定价，渝百家将紧盯永辉，保持与永辉持平或偏低。“亏了的，就用卖米、油的利润来贴。”

“3年内，我们计划在全市开连锁店160家。”渝百家超市公司董事长杨万文接受重庆晚报记者采访时称，公司2011年5月成立以来，已在原李家沱粮店等门店开起7家直营店和4个标准超市。按计划，今年内他们要新增40—60家新店。杨万文说，今后他们将依托重粮集团成熟的销售网络和物流平台，把各区县原有地段优势且只卖米、油、面的粮店门店，发展成以经营绿色、健康、放心食品为主要特色的知名连锁超市。

国字号新店如何防止走老路

国字号粮店沉寂十多年后重出江湖，从以前单一的卖、油、面转为开超市，渝百家有没有防止走老路的法宝？杨万文回答：有！

杨万文称，为避开超市正面竞争，他们决定走差异化的路子。选址时，距离永辉超市1公里内不考虑，离重百、新世纪超市500米内不考虑。在货品定位上，要先考察新开超市周围人群的消费需求，宜中高端就开精品超市，宜大众化就开便民超市。另外，原来粮店门店遍布城乡，都有地段优势，他们准备把400平方米以下的门店开成便民超市，400-1500平方米的门店开成标准超市。

除此之外，渝百家还将利用原粮店已有的网络优势，大部分货品就近直采，以节约物流成本。还准备在连锁店达到一定规模后，在有条件的区县建鲜活农产品基地。

国字号粮店

前世今生

“这与原来的粮店相比，一个是地下，一个是天上。”昨日，袁晓娣婆婆来到渝百家直港超市购物。提到原来货品单一的旧粮店，和现在商品丰富的新粮店，她不由得感慨万千。

袁婆婆说，以前的粮店，平常只卖米、油、面，逢年过节才增加一些花生、瓜子，并且全是凭粮票购买。买米买油限量供应，每天排起很长的队。那时，粮店为了省事，专门做了5斤、2斤、1斤的量斗。市民来买米买面，工作人员用量斗一舀，倒进口袋就喊“下一个”。

“那时候，粮店不愁粮油卖不出去，所以工作人员没有几个态度好。”曾在巴南区鱼洞粮店工作过的丘女士说，当年买米买面凭粮票，直到1995年才完全放开市场。其后十多年来，粮店工作人员一直日子不好过。一是经营意识没转变，靠经营单一的米、油、面已无法适应市场发展。二是天长日久形成的服务习惯没改变，只能把自己逼进死胡同。“不过，现在丰富了经营品种，转变了经营理念和服务意识，要红火起来是迟早的事。”

“不管以前的粮店还是现的粮店，都是国有企业。但现在的粮店要发展壮大，必须加强现代管理，从商品质量、商品价格、服务到位上下功夫，才能让粮店新生。”杨万文说，要让“国”字号粮店每一个人，都有“民”的意识，企业才有希望。

本版稿件 重庆晚报首席记者 向军 见习记者 万浩睿 摄影报道