新疆托克逊第四届拌面文化旅游节开幕 超级豪华拌面游客吃歹了

原标题：新疆托克逊第四届拌面文化旅游节开幕 超级豪华拌面游客吃歹了

亚心网讯(记者 刘芳 通讯员 李靖海)10月2日第四届新疆(托克逊)拌面文化旅游节在新疆托克逊县美食天下广场盛大开幕。在开幕式现场，直径一米大的盘子盛着50公斤的拌面供现场观众品尝，还有吃拌面大赛和制作拌面比赛。当日托克逊县共接待游客89155人，旅游消费137.38万元，车辆1263辆。

超大拌面

记者从第四届新疆(托克逊)拌面文化旅游节组委会了解到，本届拌面节旨在贯彻落实“一带一路”战略，紧紧围绕“新疆名片、新疆窗口、新疆会客厅”的目标定位，坚持以旅游主题活动为载体，以活动促旅、旅游兴业为引领，策划组织活动，服务市场对接，有效促进县域旅游文化产业融合发展。活动将于2016年9月24日开幕，10月6日结束。

表演完节目的民间艺人将一盘拌面“一扫而光”

“托克逊拌面”以其筋道、滑软、可口而深受大众欢迎，凡是天南地北吃过“托克逊拌面”的人无不称赞，如此口口相传，“托克逊拌面”俨然成为新疆特色美食的一张靓丽名片。托克逊拌面味美诱人，回味悠长，令人食之难忘，仿佛能上瘾一般，主要原因有三个：一是缘于天然的水质好，二是缘于富含糖份的面粉与肥美的牛羊肉，三是缘于传统精致的烹制方法。资料显示，2015年托克逊县有大小拌面馆402家，从业人员1500人左右。在新疆，打着“托克逊拌面”招牌的拌面馆就有3000多家。

吃拌面比赛

据了解，在今年的第四届新疆(托克逊)拌面文化旅游节中，除了举办开幕式、专场晚会等活动外，还将进行最受欢迎的十家“托克逊拌面”名店评选，千人品尝拌面、“巧厨娘”厨艺大赛、“托克逊味道”美食展、自助烧烤狂欢、特色手工艺品、刺绣、旅游商品、民俗小吃及农副产品展销、西域奇石观赏购物游等特色活动。游客不仅可以品尝托克逊拌面等美食，还可以零距离感受当地的民俗特色，畅游克尔碱怪石林、雅丹地貌和天山红河谷等景区，体验自驾、徒步带来的乐趣。

精彩激烈的吃拌面比赛

托克逊是古丝绸之路上的著名驿站，南来北往的人流、车流途经汇聚于此休憩、用餐。用餐的商旅、过客多以食用当地美食托克逊拌面为主。

开幕式上精彩的文艺表演

据托克逊县委常委宣传部长巴哈古丽·马依提介绍，托克逊县地处三疆交汇处，是古丝绸之路上的著名驿站，南来北往的人流、车流途经汇聚于此休憩、用餐。用餐的商旅、过客多以食用当地美食托克逊拌面为主。长期以来，托克逊拌面广泛吸纳天南地北过客、食客的意见建议，从细节入手，博众家之长，不断改进制作工艺，逐步形成了独具特色的“托克逊拌面”风格。

做拌面的重要环节拉面

“托克逊拌面”以其筋道、滑软、可口而深受大众喜爱，凡是吃过“托克逊拌面”的人无不称赞，已成为新疆特色美食的一张靓丽名片，享有“世界最好的拌面在中国，中国最好的拌面在新疆，新疆最好的拌面在托克逊”的美誉。

老年组吃拌面比赛

疆内外的客人们在享受托克逊拌面美食的同时，总会体验到托克逊人淳朴、厚道、团结、友善的民风，每每吃一盘托克逊拌面就会收获一次愉悦的心情。长期以来，托克逊拌面广泛吸纳天南地北过客、食客的意见建议，从细节入手，博众家之长，不断改进制作工艺，逐步形成了独具特色的“托克逊拌面”风格。“托克逊拌面”以其筋道、滑软、可口而深受大众喜爱，凡是吃过“托克逊拌面”的人无不称赞，已成为新疆特色美食的一张靓丽名片，享有“世界最好的拌面在中国，中国最好的拌面在新疆，新疆最好的拌面在托克逊”的美誉。

帕尔哈提江·艾尼瓦尔已经连续四年获得“吃拌面比赛赛”一等奖

群众分享超大拌面

向吃拌面比赛优胜者颁奖