挑战吉尼斯 代表着突破自我

历经10年发展，中之杰已经成为东北面食品行业的领军品牌

宽敞的场地，足以容纳所有挑战者 本报记者 车英 摄

本次“挑战最多人参加的烹饪课——2012人同时包饺子共创吉尼斯纪录”大型活动，2012人需要的面粉、饺子馅、擀面杖、围裙、打包盒等材料，均由长春中之杰食品有限公司免费提供。

提起为什么要主办这个大型活动，长春中之杰食品有限公司总裁王福胜先生表示：“挑战吉尼斯世界纪录这个活动非常有意义，饺子是中国传统饮食文化最杰出的代表，能够通过这个活动将中国传统饮食文化在世界范围内传播，是一件非常荣耀的事情。”

王福胜说，饺子是中国面点的一个品种，和中之杰的产品相契合。中之杰品牌始创于2002年，是一家集面食产品开发、生产、销售于一体的连锁型企业，倡导健康饮食文化，致力于打造东北乃至全国最专业的面点品牌。在10年的发展中，中之杰始终不拘泥于传统面点的制作方式，不断推陈出新，融入新元素、改良新工艺，为消费者提供更加丰富的面食品种，立志成为消费者心中最值得依赖的面食品牌，“我们的目标，就是成为百姓身边的面点专家。”

“挑战吉尼斯世界纪录代表着一种精神，是一种勇于创新、敢于挑战、突破自我的精神，这种精神正和中之杰企业精神相契合。”

王福胜说，中之杰现拥有员工1000余人，工厂占地面积20亩，建筑面积12000平方米。旗下连锁直营店100余家，在东北各大、中城市商超百货中，随处都能看到中之杰的精工美食和真诚服务的笑脸。经过10年锐意进取，中之杰不断创新发展，成为东北面食品行业的领军品牌，创造了多个行业第一：率先把面食做成连锁品牌，率先推出开放式的主食厨房，率先导入CIS系统（企业识别系统）。

同时，中之杰引用世界先进生产设施，顶级烘焙设备，建立了标准化试验室，专业的科研人员，精密的科研设备，严格执行各项国家标准，各种面点进入市场后，深得消费者喜爱。目前，中之杰已经成为全国各大商场生鲜、农贸市场里最具影响力的品牌。

“良心品质和感恩文化，是我们10年发展始终如一的追求和宗旨，这次挑战吉尼斯，我们参与活动员工包的饺子，都将送到敬老院，给老人们提前拜年。”王福胜说，中之杰的品牌经营思想，就是“以质量创品牌、以服务创市场、以创新求发展、以民生为己任”。10年发展，中之杰始终坚持回报社会，每年，中之杰都会走进孤儿学校、敬老院、低保家庭等，为需要帮助的人送上一份温暖。

“长春是最有人情味的城市，中之杰身在长春，将会尽自己最大的努力为需要帮助的人送去温暖、送去爱心，为这座城市，增添一份温情。”王福胜说。

本报记者 李爽

挑战场地已经准备就绪

900多张桌子摆好了，卫生也打扫了好几遍，就等着挑战者入场了

近日，冷空气的到来，让人们体会到了寒风刺骨的感觉，但是寒冷的天气并没有冷却大家挑战吉尼斯世界纪录的热情！

还有几天，就是农历小年了！届时，新文化报社与长春农业博览园及长春中之杰食品有限公司共同举办的“挑战最多人参加的烹饪课——2012人同时包饺子共创吉尼斯纪录”大型活动就要开始了。

昨日，挑战吉尼斯世界纪录的场地——长春农业博览园2号厅里十分热闹，主办方工作人员忙活了一天，将五颜六色的条幅挂在展厅内，2012人包饺子用的桌子已经摆好了。桌子由长春农业博览园提供，一共900余张，每张桌子都铺上了定制的桌布，整整齐齐地摆放在6800平方米的大厅内。

保洁员将大厅打扫了一遍又一遍，桌子摆放位置调了又调，既整齐又美观。工作人员介绍，不仅场地足够宽敞、明亮，考虑到方便挑战者进场、退场，将同时开启多个出口，而且挑战现场两侧都有洗手间。

昨日下午，长春中之杰食品有限公司研发部经理吴昊，正和同事们确定“最多人的烹饪课”课程，最终决定教给大家包5种花样的饺子：家常饺、元宝饺、钱包饺、年年有余饺和百财饺。吴昊说，这几种饺子寓意吉祥，饺子包法也不是很复杂，希望大家都能学会。

■特别提醒

1月16日，农历小年，“挑战最多人参加的烹饪课——2012人同时包饺子共创吉尼斯纪录”大型活动将准时上演。本报会在1月14日之前，电话联系符合条件的读者，通知详细集合地点，安排车辆统一前往挑战现场。

本报记者 李爽