古城湾芋头丰收了

一对农民夫妇正在运芋头

“古城湾芋头阿善沟门葱，沙尔沁辣椒海岱的蒜。”通过这句在包头流传很广的顺口溜不难想见，古城湾芋头远近闻名。古城湾芋头产于包头市九原区古城湾乡古城湾村。其皮薄个大，去皮洁白如玉，水嫩欲滴，有透明感，生吃甘甜爽脆，腌制则是美味酱菜。9月26日，记者来到古城湾村，亲身体验了人们收割芋头的喜悦。

记者走进古城湾村

9月26日15时左右，记者走进古城湾村。一进村，记者就看到芋头地连成一片，每片地都有村民在收割，村间小路上随处可见堆满芋头的四轮车，几位村民正在自家的芋头地里忙碌着。村民吕亮正在地里割芋头，见到记者后他笑着说：“欢迎来帮忙，正好需要人手。”吕亮告诉记者，收割芋头需要先用刀将芋头从根部砍下，之后再将芋头的枝叶砍掉。

每天下午都是村民们收割芋头的时间。由于刚下过雨，空气中弥漫着一种泥土的味道，在吕亮家的芋头地里，记者帮吕亮的妻子高清芸割芋头，吕亮则往旁边的四轮车上装芋头。由于芋头很脆，在搬运过程中，稍不注意就会裂开。吕亮告诉记者，这是由于芋头嫩的缘故，也是判断是否古城湾芋头的方法之一。

记者只割了一陇芋头，就已经腰酸背痛了，但高清芸已经割了三陇。

一个芋头十几斤

吕亮告诉记者，今年芋头收成很好，他家今年种了2亩芋头，每亩产芋头上万斤，按今年每斤0.6元算，每亩收入近6000元。而和吕亮家芋头地相邻的刘三女家则种了5亩芋头，每到收割芋头的时候，家里的亲戚朋友都来帮忙，种芋头成了刘三女家的主要收入来源。

据了解，古城湾的芋头之所以远近闻名，关键是品种好，其次这里的水土和温度非常适合芋头生长。吕亮家所种的芋头就是自己家培育的种子，每年培育芋头种子是他们一家重要的工作，村里很多农户都是选用他们家培育的种子进行种植的。

“去年零售每斤芋头最多能卖到0.4元，今年每斤比去年能多卖0.2元左右。今年雨水好，芋头出苗快，上市早。很多小贩都到村里批发芋头。但只要有时间，村民们会自己拉着芋头去赶早市，这样能卖上价钱。忙乎一年就指望这2个月，辛苦点就能多收入一些。”吕亮说。

大大圆圆的芋头个个都皮薄肉嫩，记者随意拿了一个，在称上称了一下，15斤6两。吕亮告诉记者，每一个正常发育的芋头都有十几斤，品质和口感都是一样的。

蜘蛛顺着头发爬

记者在割芋头时发现，田地间有不少小虫子，有的不见其身只闻其声，有的起初在地上爬，后来又开始跳，甚至还能飞。就在记者收割芋头时，发现额头头发丝上有一个黑点，仔细一看竟是一只蜘蛛。蜘蛛顺着头发丝爬上去后又开始顺着记者的脖子爬，后在高清芸的帮助下才将蜘蛛取下。高清芸告诉记者，田间经常会有各种各样的虫子。“多数都不咬人，不过有一些小虫子咬了你之后会引起过敏等症状，所以我们下地基本都穿长袖长裤，这样也可以防止被农作物的叶子划伤。”

黄昏后，村子的田间小路上，村民们陆续离开芋头地，开着一辆辆满载芋头的三轮车返回自家的院子。第二天凌晨5时左右，他们还要去赶早市。

（据《北方新报·包头版》）