倾注4800万身家，43岁的他从0开始。挑战不可能，像带孩子一样去种蓝莓，他用四年的坚持完成了一颗圆满的甜【开始*故事832】

原标题：倾注4800万身家，43岁的他从0开始。挑战不可能，像带孩子一样去种蓝莓，他用四年的坚持完成了一颗圆满的甜【开始*故事832】

他们觉得理所当然

我却觉得

不可以

▼

【开始*故事832】

一颗蓝莓，一头白发

 顾立新

▼

坐在镜头前，还没有开始正式访问，我就看见太太眼角已经不自觉湿了，“我是不希望他来做农业，因为我们的生活没必要过得这么辛苦。”

这句话说的没错，如果没做农业的话，我大概就不会投入4800万了吧。

如果有如果的话，她放假的时候应该带上姐妹，出去好好旅游一番，但是现在有了这座庄园，她和我一起生活在农村里，看到的不再是酒绿霓虹，而是会有蛇虫鼠蚁的土地。

在镜头前哭了，她显得有些不好意思，我想拿给她一张纸巾，口袋里却只有用的一次性手套，4年了，这个习惯像是改不掉了。

她很快抬手擦了擦泪水，微微点了一下头，“其实，很辛苦很累，但，也很欣慰。”

我看着太太，柔软如心的风吹过裹着白色果粉的蓝莓，像是无声的风铃，提醒我，一个人很容易有梦，难的是，一直追着。

我叫顾立新，43岁那年，我便白了头发。

1971年出生的我是一个土生土长的云南人，你别看我现在这满头白发的样子，其实我也做过很久的警察。

我从来没有想到，我会脱下那身制服，蹲在果树下一根根得拔着野草，也没有想到，做农业不仅仅只是除除野草这么简单。

我切切实实记得第一次去到欧洲见到的国外农场，面积大又精致，那时我心想，这样的庄园只有欧洲才会有吧。

第一次吃到蓝莓的时候，是被它蓝色的外衣吸引，咬到口中，每一颗都像是精致的糖衣炸弹，爆裂带来的是丰富的口感和压力的释放。

但蓝莓在国内种植的人很少，进口的价格自然不低，因为喜欢蓝莓，经常和朋友聊起，他告诉我，现在很多蓝莓都需要依靠保鲜剂浸泡以保证新鲜。

“为什么国内很难吃上安全鲜甜的蓝莓？”我想起了我曾经在欧洲看到过的那些农场庄园，我决定开辟一片自己的蓝莓庄园。

▼

有了蓝莓庄园的梦之后，我并没有马上开始，因为我从来没有做过农业，甚至不曾亲自下过地。

我用了十多年的时间沉淀，一直关注着国内的农业形势，但是在2010年之后，国内食品安全的问题似乎有愈演愈烈之势，我再也坐不住了。

终于下定决心准备做庄园的时候，我碰到了最基本的一个问题，那便是庄园的土地，从何而来？

可是我还没来得及了解土地，

就先遭到了家人的反对，

而且是来自最亲密的太太。

当我说出庄园梦的时候，

她告诫我，“我们可以过得更好，

做农业很苦的，这样做肯定不值得的。”

但当时的我一心扑在了庄园上，

我便带着专家开始寻找适合的土地。

我去过云南很多地方，

但我第一次找到楚雄的时候，

站在山腰间看着远处绵延的山脉，

近处稀稀落落的种着些玉米水稻，

我便认定这个少有工业污染，

有着更多蓝天白云的高原，

就是我的基地所在。

这里海拔1850米，森林覆盖率高达67.4%，工业薄弱无污染，且日照充足、光照强，昼夜温差大，非常适合蓝莓糖分和花青素的累积。专家也说，这种环境下长大的蓝莓，花青素含量会更为丰富。

蓝莓的生产很大部分，

都依靠着土地的质量，

虽然这块地环境非常好，

可是缺少了好土。

我一下子陷入困惑，

但转念一想，

这里没有好土，别的地方有啊，搬！

于是我把原来的土地平整压实，买来云南高原无污染的红壤土，运来大凉山深处的腐殖土，进口芬兰营养价值高的草炭土。

甚至为了土壤更好的透气性，需要更好的沙子，我半夜11点半在山路上开车，山路崎岖弯多，每次对面来车我手心都是汗，实在是累了就找了个很偏的旅馆将就。

最后我们成功把所有的土壤换了个遍！然后计算成本的时候吓了一跳，每亩地的投入将近5万。

土壤的问题解决了，接踵而至的又是头疼的水源问题。我走在原来建设的小水坝上，看着溜过去的山河，把心一横，花了100多万修筑了新水库，在根部利用以色列的灌溉技术。

虽然引过来的都是无污染的水库水，但我就是一个倔脾气，为了确保绝对安全，我引入了三级过滤装备，每一滴水都非常安全。

以色列的滴灌技术，将水一滴一滴得浇入根中

土壤和水分的问题得到解决后，

又有了每家农业种植都会出现的果蝇问题，

不过如果你在半夜来到我们的基地，

肯定会听到声声蛙叫，

当然还要小心蛇。

在白天，基地里用了太阳能杀虫灯。

太阳能杀虫灯

考虑到野草问题，

我特意从比利时进口了地布，

实在没有办法遮盖的，

我便带着工人直接蹲在树下，

用最原始的方法拔草。

自从种蓝莓以后，身边朋友对我最多的评价就是“傻”。

不过，决定做农业开始，我就明白我注定选择了一条艰辛的路。在建设初期，我只能“傻干”，先后花上了近4800万用来换土壤、修水库、搞科研。

但是我不肯服输，也心甘情愿面对所有的困难。不过，我太太的态度却悄悄地发生变化。

尽管她表面上像是赌气，

但在基地建设的一开始，

还上班的她一放假，

就会带着儿子过来帮忙。

从没有接触农活的两个人，

从零开始学习帮忙。

顾太太和儿子

但做农业确实太“折磨”人了。

“爸爸，你好像有一根白头发了。”

“老公，头发好像又白了这么多？”

“天呐，老顾，你的头发怎么全白了！”

从准备建设到基地基本建成的第一年，才43岁的我就把青丝熬成了白发。

但是我知道，别人可以随便打农药，我们不能；别人可以捡起地上的来卖钱，我们不能。

这些所有的煎熬最终都烙印在我生命中的这些时刻：2014年1月17日，我们在基地种下了第一期的最后一棵蓝莓苗。

为了让树体保持旺盛的生命力，我们没有盲目的追求回报，而是咬咬牙把枝条都修剪了，并没有让蓝莓挂果。

2015年6月，树上挂满了一颗颗成熟喜人的蓝莓，太太小心翼翼地摘下两颗放进嘴巴慢慢品尝，尝过之后，她开心得又哭又笑。我瞬间热泪盈眶，像是所有的努力都得到了回报。

我还记得有一天晚上，

我和太太忙完活后走在大坝上，

那天的星空比往常都亮了许多，

她像是无意间冒出的一句话，

“这样看来，吃的苦都还是值得的。”

我眼泪一下子就冒了出来，

心里有着说不出来的感动，

确实，即使这么多难处，是值得的。

在今年的一次检测报告中，

我们基地种出来的甜心美莓。

在232项农残和重金属检测中，

和我们预想的一样，

全部未检出，安全通过。

检测报告也得益于我们严格的采摘把控，

为了不让汗液污染果实，

在采摘过程中我们也必须带着一次性手套。

经常工人们随身要携带着一整袋，

一天下来多的时候能够用掉十几个。

采摘女工都是来自附近的农村，

她们很真诚也很朴实，

在农活上一窍不通的我，

有时也需要请教她们。

采摘之后，她们会把蓝莓立刻放进初选棚，把一些明显不符合的蓝莓挑走，基地建有1000多平方米的冷库，初选后的蓝莓，会被快速送到4-5度预冷仓，30分钟内快速降低果核热。

别看外面是多么热的天，整个仓库都是4-5度，每天在这里工作的人，为了能够挑选新鲜干净的蓝莓，都会穿着好几层棉袄。

手套笨重，操作却十分细腻，他们分选大小后再进行包装。

绝对不浸泡保鲜剂，纯冷链运输，

从采摘到装车运出，

不会超过10小时，

就为了保证最新鲜、最纯粹的味道。

太太已经能够理解，

庄园就是我后半生的事业，

也像我们的一个孩子一样，

她看到了熟透掉落在地的蓝莓，

虽然不能捡起来卖钱，

但也舍不得拿脚踩。

确实，每一颗都是无数艰辛才种出的果实，

真正热爱的人是发自内心的珍惜。

有时候嘴馋，我会直接从基地摘下几颗，

根本不用洗，随手抓起来就吃了下去。

这也是我当初决心做蓝莓时对产品的要求。

我也确实达到了这个要求，

而且每颗蓝莓的甜度高达17°。

为了让好吃的蓝莓被更多人接受，

我们正在研发更多的深加工产品，

增加蓝莓产品附加值，

由于我们的蓝莓花青素含量，

高出市面很多蓝莓五倍有余，

生产出的零添加的蓝莓果浆，

更加诱人美味。

如今四年过去了，

想起来一个并不是很特别的时候，

就在一个跟过往一样平常的日子里，

来自第一次购买我们蓝莓的一个顾客，

带着不可抑制的激动和欣喜，

“这是我吃到的最好吃的蓝莓”。

这样的一条信息，胜过千言万语，

我们再多的辛苦也值了。

▼

尽管这么的小心，但农业，有时候就是看天吃饭。去年的成熟期，刚好碰到雨季，即使发动了400人一起采摘，但更多的是不能使用的雨淋之后的蓝莓，我只好忍痛整车整车的倒掉。

在倒的过程中，连工人的手都忍不住得发抖，“这样太可惜了啊！”但是因为会有果蝇风险，我不能拿出去卖。

尽管如此，但我还是不服输。

因此今年我们计划为露天蓝莓增设避雨棚，加强未来雨季对蓝莓的保护。同时加大深加工研发，预建保鲜库500多平方，增加冻库面积400多平方，还将增设分拣设备等必要设备，全方位保证蓝莓品质。

现代农业技术始终影响着现代农业发展，我不惜一切，只想生产出当初我设想的一样健康、好吃、安全的蓝莓。

为了让更多人吃到这样的蓝莓，也为了让我种出的蓝莓能当之无愧的代表中国蓝莓的品质，颠覆人们对蓝莓营养高但是口感差的传统印象，我需要每一个你的支持。

愿你和我一起，守护高原上的“中国蓝”。