夜班饭|土气的鸡蛋羹不放盐改放糖就成了洋气的布丁?

原标题：夜班饭|土气的鸡蛋羹不放盐改放糖就成了洋气的布丁?

中午饭吃的有点晚，直接影响就是晚上一点也不饿。

不吃又不行，还是简简单单吃一点吧。

好多年没吃过鸡蛋羹了，突然想尝一尝。

上面一些葱花，里面有虾仁。

还有香油的味道。

很清淡，不知道是不是山东的鸡蛋羹都是这个样子。

小时候鸡蛋羹是经常吃的。奶奶说方言，鸡蛋羹的发音更像是鸡蛋糕。

鸡蛋里放一点点盐，加水打散。上锅蒸，然后撒一些葱花，放油泼辣子、酱油、香油。

这是极好的早饭，也是极好的夜宵。

陕西的鸡蛋羹是有些火辣的。

老人们依然觉得鸡蛋是很珍贵的。

每次回家，每天早上奶奶都会给我煮鸡蛋或者荷包鸡蛋。

自己不吃，爷爷吃鸡蛋过敏。

每天早上吃鸡蛋的任务就落在了我爸、我妈、我，三个人的头上。

我真是不爱吃，给奶奶说蛋黄胆固醇高。

我奶奶总是说：“胡说啥呢，鸡蛋可是好东西！”

煮鸡蛋、荷包蛋我勉强能接受。

鸡蛋羹……

好像小时候特别爱吃的东西长大了反而不怎么爱吃了。

大学毕业，爱上了各种小甜点。

有一天吃到了焦糖布丁。

味道竟然有些熟悉！

水换成了奶？

调料换成了糖？

（夜班饭，好浪漫，月光下的你显得特别的好看~~~欢迎关注齐鲁壹点并订阅壹点号“佳人佳语”）

齐鲁壹点客户端版权稿件，未经许可不得擅自转载，违者将依法追究法律责任。