顶尖专家长沙纵论葛根发展 湘葛欲造产业航母

整理过后的葛根

葛根叶子　

华声在线7月30日讯(记者 蒋小康)一株小小的葛根，在惠及百姓生活健康的同时，还能成为农业产业化的生力军吗?7月30日，在长沙市葛根工程技术研究中心第一次专家会议上，该研究中心主任熊力夫研究院告诉记者，湖南葛根产业软实力非常强，目前正在加速产业化发展步伐，“我们的目标是把湘葛打造成国内葛根产业航母。”

会上，来自哈佛大学、中国医院科学院和中国农业科学院等单位的20余名专家与湖南省农业厅副厅长李志纯出席会议并发言。

湘葛研究国际国内领先

葛根，为豆科植物野葛，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。其主要成分是淀粉，此外含有约12%的黄酮类化合物，包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种;并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。可作为药物应用。早在尧、舜、禹时期，人们就已经开始利用葛藤制麻织布。

熊力夫介绍说，葛根虽说是农村一种比较容易见到的药用植物，但是真正将其作为一门科学来研究的，目前国际国内研究力量不多，“湖南葛根种质资源极为丰富，对葛根的深度在全国乃至世界都处于领先，已经取得了一批非常有分量的科研成果。”

据介绍，在熊力夫研究员等人的主持和推动下，湖南在葛根研究上创造了多个国内第一：在我国和世界第一个选育出杂交葛品种湘葛一号。该品种质量高、品质好、抗性强、综合性状优良。国家发改委将“湘葛一号”列入国家生物质工程重大专项;首次编著出版了野葛研究与综合利用专著《野葛研究与栽培利用》一书，据悉此书填补了国内外葛根研究与利用的空白。

湘版葛根产业航母将启航

权威调查显示，湖南全省有葛8个种类、13个种群，葛根野生资源分布面积达300万亩以上，宜葛土地资源(山坡地、沙荒地、干旱田)100万亩以上。

在今天的高峰论坛上，熊力夫表示，小小葛根“内功”巨大， 产业化飞速发展的今天，在市场效益方面却有些捉襟见肘。

他介绍说，下一步，长沙市葛根工程技术研究中心将依托湖南天盛生物科技有限公司，以葛根保健食品、葛根药品、葛根纤维、葛叶饲料四个葛根支柱产业为主，打造一个湘版葛根产业航母。其中，葛根产业化项目总部拟设在长沙，葛根良种繁育中心拟建在长沙市岳麓区敞坪镇，有机葛根种植基地拟在浏阳市古港镇天岩寨落户，深加工基地设在益阳市龙岭工业园。